Γρήγορη και εύκολη συνταγή για πατάτες ογκρατέν στο Air Fryer με τυρώδη και κρεμώδη σάλτσα, έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά!
Πατάτες Ογκρατέν στο Air Fryer
Πατάτες Ογκρατέν στο Air Fryer
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλατισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα γάλα πλήρες ή 2%
- ⅓ κούπας φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κούπα τυρί τσένταρ τριμμένο
- 4 κούπες βρασμένες πατάτες
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Ψεκάστε ένα ταψί που χωράει στο καλαθι του Air Fryer με αντικολλητικό σπρέι και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο τηγάνι λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει, ρίξτε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1 λεπτό. Ρίξτε σταδιακά το γάλα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να μυρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
- Προσθέστε τις πατάτες στη σάλτσα τυριού και ανακατέψτε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και βάλτε το στο καλάθι του Air Fryer. Μαγειρέψτε στους 190 βαθμούς C για 9 έως 10 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει παντού και η κορυφή να ροδίσει ελαφρά.
- Βγάλτε προσεκτικά το ταψί και σερβίρετε ζεστό.
