Αυτά τα μαλακά πρέτσελ στο θα λιώσουν στο στόμα σας και είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξετε στο Air Fryer!
Μαλακά Πρέτσελ στο Air Fryer
Μαλακά Πρέτσελ στο Air Fryer
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 ¼ κούπες αλεύρι γ.ο.χ. και ¼ κούπας για να δουλέψετε τη ζύμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
- 2 ¼ κ.γ. ξηρή μαγιά
- 1 κούπα ζεστό νερό
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο λιωμένο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Αλείψτε ελαφρά το καλάθι με ελαιόλαδο ή χρησιμοποιήστε αντικολλητικό χαρτί για Air Fryer. Αφήστε το καλάθι στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά.
- Ρίξτε το χλιαρό νερό και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να αρχίσει να πήζει η ζύμη και να φαίνεται νιφαδωτή.
- Βγάλτε τη ζύμη από το μπολ και σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώστε την μέχρι να γίνει λεία. Πλάστε τη ζύμη σε σχήμα μπάλας.
- Κόψτε τη ζύμη σε 8 κομμάτια και μετά τυλίξτε σε αλυσίδα.
- Στρίψτε κάθε αλυσίδα σε σχήμα πρέτσελ και τοποθετήστε τα στο καλάθι.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό με μια κουταλιά νερό και αλείψτε το πάνω μέρος του κάθε πρέτσελ.
- Μαγειρέψτε στους 160 βαθμούς C για 12-15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να ροδίσουν.
