Μια νόστιμη κινέζικη συνταγή για κοτόπουλο chow mein στο Air Fryer.
Κοτόπουλο Chow Mein στο Air Fryer
Κοτόπουλο Chow Mein στο Air Fryer
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε κύβους
- 300 γρ. νουντλς με φρέσκα αυγά
- 1 σακούλα ανάμεικτα λαχανικά
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
- 2 κουταλάκια του γλυκού κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα hoisin
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών, τη σάλτσα hoisin, το σησαμέλαιο, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε το Air Fryer στους 190°C για περίπου 5 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, ρίξτε το κοτόπουλο σε κύβους με 2 κουταλάκια του γλυκού κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο καλάθι του Air Fryer που έχει προθερμανθεί και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας στα μισά του χρόνου μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και να ροδίσει όμορφα. Βγάλτε το και αφήστε το στην άκρη.
- Τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών στο καλάθι του Air Fryer και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι περιστασιακά ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
- Σπρώξτε τα λαχανικά στη μία πλευρά του καλαθιού και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στην άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για επιπλέον 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσει το σκόρδο.
- Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και τα νουντλς στο καλάθι. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα πάνω από το μείγμα και ανακατέψτε απαλά όλα μαζί για να ενωθούν. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά να ζεσταθεί και οι γεύσεις να ενωθούν.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο chow mein σε μπολ.
