Περιγραφή:
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να απογειώσει το μπρόκολο με λίγη γεύση από μπέικον. Είναι μια γευστική και υγιεινή επιλογή για ένα συνοδευτικό που είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά στη φριτέζα αέρος.
Υλικά:
– 450 γραμμάρια φρέσκο μπρόκολο
– 6 φέτες μπέικον (κανονικού πάχους)
– 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
– 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
– 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
– Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Εκτέλεση:
1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τη φριτέζα αέρος στους 190 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε το καλάθι της φριτέζας με αντικολλητικό σπρέι για να μην κολλήσει το φαγητό.
2. Πλύνετε και στεγνώστε το μπρόκολο. Κόψτε το σε κοτσάνια, διατηρώντας τα στενά.
3. Πάρτε 5-10 κομμάτια μπρόκολου και τοποθετήστε τα σε μια φέτα μπέικον. Τυλίξτε το μπέικον γύρω από το μπρόκολο και τοποθετήστε το στο καλάθι της φριτέζας, με την ένωση προς τα κάτω. Επαναλάβετέ το με το υπόλοιπο μπρόκολο.
4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και την σκόνη σκόρδου, ανακατεύοντας καλά.
5. Αφαιρέστε από τη φωτιά και βουτήξτε με πινέλο το μίγμα πάνω από τα πακέτα μπρόκολου στη φριτέζα. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
6. Ψήστε στη φριτέζα αέρα στους 190 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά ή μέχρι να είναι το μπέικον όσο τραγανό το επιθυμείτε και το μπρόκολο να είναι μαλακό.
Συμβουλές:
– Προτιμήστε φρέσκο μπρόκολο αντί για κατεψυγμένο ή κονσέρβας για καλύτερη υφή.
– Φροντίστε το μπέικον να είναι κανονικού πάχους ώστε να το πετύχετε σωστά.
– Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα τσίλι ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού για επιπλέον γεύση.
Διατροφικά στοιχεία και πληροφορίες:
– Θερμίδες: 176 kcal
– Υδατάνθρακες: 8g
– Πρωτεΐνες: 4g
– Λίπος: 15g
– Κορεσμένα λίπη: 7g
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό και σίγουρα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας!
