Φτιάξτε εύκολο κέικ καρότου στο Air Fryer που είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Ιδανικό για όλο το χρόνο και απίστευτα νόστιμο και αφράτο με φρέσκα καρότα.
Εύκολο Κέικ Καρότου στο Air Fryer
Εύκολο Κέικ Καρότου στο Air Fryer
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 140 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά χτυπημένα
- 140 γρ. βούτυρο
- 1 πορτοκάλι, ξύσμα & χυμό
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 175 γρ. καρότο τριμμένο, (περίπου 2 μέτρια καρότα)
- 60 γρ. σουλτανίνα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Προθερμάνετε το Air Fryer στους 175 C.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά.
- Προσθέσετε λίγο λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντάς το όσο ρίχνετε. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τα τριμμένα καρότα και τη σουλτανίνα. Ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά μαζί.
- Λαδώστε το ταψί και ρίξτε μέσα το μείγμα.
- Τοποθετήστε το ταψί στο καλάθι του Air Fryer και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Ελέγξτε και δείτε αν το κέικ έχει ψηθεί – χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το τρυπήσετε στη μέση. Αν βγει ζύμη, μαγειρέψτε το για λίγο ακόμα.
- Βγάλτε το ταψί από το καλάθι και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε από το ταψί.
