Αν λαχταράς κάτι γρήγορο, τραγανό και αρωματικό, τότε αυτά τα κανελλόνια μήλου με σφολιάτα στο air fryer είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Πανεύκολα στην εκτέλεση, χωρίς περιττό κόπο και κυρίως χωρίς φούρνο!
Ας δούμε βήμα-βήμα πώς μπορείς να φτιάξεις αυτή τη μικρή γλυκιά απόλαυση στο λεπτό.
Ντόνατς αφράτα χωρίς τηγάνισμα στο air fryer
Γιατί να δοκιμάσεις κανελλόνια μήλου στο air fryer;
Τα παραδοσιακά γλυκά με μήλο έχουν πάντα μια θέση στην καρδιά μας. Τι γίνεται όμως όταν συνδυάζεις τη νοστιμιά του ψημένου μήλου με την ταχύτητα του air fryer και την αφράτη σφολιάτα;
Δες γιατί αξίζει:
- Είναι έτοιμα σε λιγότερο από 20 λεπτά.
- Δεν χρειάζεσαι φούρνο – ιδανικό για καλοκαίρι ή μικρές κουζίνες.
- Ελάχιστα υλικά, μέγιστη απόλαυση.
- Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά και αρωματικά μέσα.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για 6 κανελλόνια μήλου, θα χρειαστείς:
- 1 φύλλο σφολιάτας (κομμένο σε 6 ορθογώνια)
- 2 μήλα (ιδανικά κόκκινα, γλυκά)
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 ½ κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. βούτυρο (προαιρετικά)
- 1 αυγό (για επάλειψη)
- Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Tip: Μπορείς να προσθέσεις και λίγες σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας για επιπλέον άρωμα!
Εκτέλεση βήμα-βήμα
1. Προετοιμασία της γέμισης
- Ξεφλούδισε και κόψε τα μήλα σε μικρά κυβάκια.
- Σε ένα τηγανάκι (ή στο φούρνο μικροκυμάτων) μαγείρεψέ τα για 3-4 λεπτά με την κανέλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
- Άφησέ τα να κρυώσουν για 5 λεπτά.
2. Τύλιγμα των κανελλονιών
- Πάρε κάθε κομμάτι σφολιάτας και πρόσθεσε μια κουταλιά από το μείγμα μήλου.
- Τύλιξέ τα σαν ρολά και πίεσε καλά τις άκρες με ένα πιρούνι.
- Άλειψε τα με το αυγό για να πάρουν ωραίο χρώμα στο ψήσιμο.
3. Ψήσιμο στο air fryer
- Προθέρμανε το air fryer στους 180°C για 3 λεπτά.
- Τοποθέτησε τα ρολάκια στο καλάθι, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
- Ψήσε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν όμορφα.
Σερβίρισμα & παραλλαγές
Τα κανελλόνια μήλου στο air fryer σερβίρονται τέλεια ζεστά με λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω ή και μια μπάλα παγωτό βανίλια. Αν θες κάτι πιο ιδιαίτερο:
- Πρόσθεσε σταγόνες μαύρης σοκολάτας στη γέμιση.
- Ρίξε λίγα καρύδια για τραγανή υφή.
- Χρησιμοποίησε φύλλο κρούστας αντί για σφολιάτα για πιο ελαφριά εκδοχή.
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να φτιάξω κανελλόνια μήλου χωρίς βούτυρο;
Ναι, το βούτυρο προσθέτει έξτρα γεύση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Πόσο κρατάνε στο ψυγείο;
Μπορείς να τα φυλάξεις σε αεροστεγές δοχείο για 2-3 ημέρες. Ζέστανέ τα ελαφρώς πριν το σερβίρισμα.
Μπορώ να τα ετοιμάσω από πριν;
Φυσικά! Μπορείς να τα τυλίξεις και να τα αποθηκεύσεις στο ψυγείο. Ψήνεις όταν τα χρειαστείς.
Μηλόπιτα ατομική στο air fryer με κανέλα και τραγανή ζύμη
Μικρά μυστικά επιτυχίας
- Μη γεμίσεις υπερβολικά τη σφολιάτα – μπορεί να ανοίξει κατά το ψήσιμο.
- Προσπάθησε να κόψεις τα μήλα σε ισομεγέθη κομμάτια για ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Αν έχεις δυνατότητα, γύρισε τα ρολά στη μέση του ψησίματος για πιο ομοιόμορφο χρώμα.
Τελική σκέψη
Τα κανελλόνια μήλου με σφολιάτα στο air fryer είναι από εκείνες τις συνταγές που γίνονται γρήγορα, τρώγονται ακόμα πιο γρήγορα και… αφήνουν πάντα χαμόγελα. Είναι ιδανική πρόταση για ένα γρήγορο γλυκό μέσα στη μέρα ή για να εντυπωσιάσεις με ελάχιστο κόπο.
Δοκίμασέ τα, προσαρμόσέ τα στις δικές σου γεύσεις, και πες μου στα σχόλια πώς σου φάνηκαν!
