Αν λατρεύεις το κοτόπουλο όσο κι εγώ, αυτά τα μπαλάκια κοτόπουλο με καλαμπόκι και τυρί στο air fryer θα σε ξετρελάνουν. Είναι τραγανά απ’ έξω, αφράτα και ζουμερά μέσα, και έτοιμα σε χρόνο μηδέν — χωρίς να χρειάζεται να τηγανίσεις τίποτα σε λάδι. Ιδανικά για μεσημεριανό, για βραδινό ή και σαν σνακ για φίλους.
Τραγανά φιλετίνια κοτόπουλο με κρούστα δημητριακών στο air fryer
Υλικά που θα χρειαστείς
Πριν ξεκινήσεις, μάζεψε όλα τα απαραίτητα υλικά:
- 500 γρ. κιμά κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι, για περισσότερη νοστιμιά)
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί (π.χ. γραβιέρα ή τσένταρ)
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
- 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα (ή ό,τι καρυκεύματα αγαπάς)
- Λίγο ελαιόλαδο (προαιρετικά, για πιο τραγανή υφή)
💡 Tip: Μπορείς να προσθέσεις ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή μαϊντανό για έξτρα άρωμα.
Εκτέλεση βήμα-βήμα
Ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα, τα μπαλάκια κοτόπουλο στο air fryer θα γίνουν παιχνιδάκι:
- Ανακάτεψε τα υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τον κιμά κοτόπουλο, το καλαμπόκι, το τυρί, το αυγό, τη φρυγανιά, το γιαούρτι και τα καρυκεύματα. Ανακάτεψε με τα χέρια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Πλάσε μπαλάκια: Πλάσε μικρά στρογγυλά μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος καρυδιού.
- Προετοίμασε το air fryer: Προθέρμανε τον κάδο του air fryer στους 180°C για 3-4 λεπτά.
- Ψήσε: Τοποθέτησε τα μπαλάκια στον κάδο, χωρίς να ακουμπά το ένα το άλλο. Ψήσε για 12-15 λεπτά στους 180°C, γυρνώντας τα στη μέση για ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Σέρβιρε ζεστά: Βγάλ’ τα και άφησέ τα να σταθούν 2-3 λεπτά. Απόλαυσέ τα ζεστά, συνοδεία από ντιπ γιαουρτιού ή μια φρέσκια σαλάτα.
Γιατί να τα φτιάξεις στο air fryer;
- Λιγότερα λιπαρά: Δεν χρειάζονται λάδι για τηγάνισμα.
- Γρήγορο ψήσιμο: Έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά.
- Πιο ελαφριά γεύση: Χωρίς να χάνουν σε νοστιμιά ή υφή.
Αν έχεις παιδιά ή θέλεις ένα εύκολο finger food για τραπέζι με φίλους, αυτά τα μπαλάκια κοτόπουλο στο air fryer θα σε σώσουν!
Παραλλαγές & ιδέες σερβιρίσματος
- Αντικατάστησε το καλαμπόκι με ψιλοκομμένη πιπεριά για πιο πολύχρωμο αποτέλεσμα.
- Δοκίμασε διαφορετικά τυριά, όπως μοτσαρέλα ή παρμεζάνα, για νέα γεύση.
- Σέρβιρε τα μπαλάκια κοτόπουλο με σως BBQ, ντιπ μουστάρδας ή μια ελαφριά σως γιαουρτιού με μυρωδικά.
Κοτομπουκιές με παρμεζάνα και ψωμί ολικής στο Air Fryer
Συμπέρασμα
Τα μπαλάκια κοτόπουλο με καλαμπόκι και τυρί στο air fryer είναι ένας γρήγορος, νόστιμος και πιο υγιεινός τρόπος να απολαύσεις το κοτόπουλο. Με ελάχιστη προετοιμασία και σχεδόν μηδενικό κόπο, έχεις στο πιάτο σου ένα σπιτικό comfort food που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Αν θέλεις κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα, δοκίμασέ τα — και πες μου πώς σου φάνηκαν!
