Αν ψάχνεις μια γρήγορη, υγιεινή αλλά και εντυπωσιακή συνταγή, τότε το στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα στο air fryer είναι η λύση που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη. Συνδυάζει την απλότητα του κοτόπουλου με τη νοστιμιά της φέτας και τη φρεσκάδα του σπανακιού. Και το καλύτερο; Φτιάχνεται μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς περιττά λάδια, χάρη στη μαγειρική δύναμη του air fryer.
Φτερούγες κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο air fryer
Γιατί να επιλέξεις κοτόπουλο στο air fryer;
- Το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά.
- Μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα σε σχέση με τον φούρνο.
- Δεν χρειάζεται πολύ λάδι, άρα είναι πιο ελαφρύ και υγιεινό.
- Εξοικονομείς χρόνο και καθαριότητα στην κουζίνα.
Αν μέχρι τώρα έβαζες το στήθος κοτόπουλο μόνο στο τηγάνι ή στον φούρνο, δοκίμασε αυτήν τη μέθοδο και θα εκπλαγείς με το αποτέλεσμα.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για 2 μερίδες:
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
- 80 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
- Μπαχαρικά της επιλογής σου (πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι)
💡 Μικρό tip: Μπορείς να προσθέσεις και λίγο τυρί κρέμα για πιο κρεμώδη γέμιση.
Βήμα-βήμα εκτέλεση
Προετοιμασία κοτόπουλου
- Πάρε τα φιλέτα κοτόπουλου και με ένα κοφτερό μαχαίρι άνοιξέ τα στη μέση σαν «τσεπούλα», προσέχοντας να μην τα κόψεις εντελώς.
- Αλατοπιπέρωσε ελαφρά και άφησέ τα στην άκρη.
Γέμιση με σπανάκι και φέτα
- Σε ένα τηγανάκι, σοτάρισε το σπανάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί.
- Πρόσθεσε το σκόρδο και τη φέτα, ανακατεύοντας για να ενωθούν οι γεύσεις.
- Γέμισε το κοτόπουλο με το μείγμα και στερέωσε με οδοντογλυφίδες.
Μαγείρεμα στο air fryer
- Προθέρμανε το air fryer στους 190°C.
- Βάλε τα γεμιστά φιλέτα στο καλάθι, ψεκάζοντάς τα με λίγο ελαιόλαδο για να κάνουν ωραία κρούστα.
- Ψήσε για 18-20 λεπτά, γυρίζοντας τα φιλέτα στη μέση του χρόνου.
- Έλεγξε αν έχουν ψηθεί καλά (εσωτερική θερμοκρασία ~75°C).
Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα
- Αν το κοτόπουλο είναι πολύ χοντρό, χτύπησέ το ελαφρά με το σφυρί κουζίνας για να ψηθεί πιο ομοιόμορφα.
- Μπορείς να αντικαταστήσεις τη φέτα με ανθότυρο ή μοτσαρέλα, αν θες πιο ήπια γεύση.
- Για πιο πλούσια νοστιμιά, πρόσθεσε λιαστές ντομάτες ή πιπεριά στη γέμιση.
Με τι να το σερβίρεις
Το κοτόπουλο στο air fryer ταιριάζει τέλεια με:
- Σαλάτα εποχής με ντοματίνια και αγγούρι.
- Πατάτες γλυκοπατάτας στο air fryer.
- Ρύζι μπασμάτι ή κους κους.
Έτσι έχεις ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, ιδανικό για μεσημεριανό αλλά και για πιο ελαφρύ βραδινό.
Κροκέτες κοτόπουλου με πατάτα στο air fryer – σπιτικό σνακ για όλη την οικογένεια
Τελικές σκέψεις
Το στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα στο air fryer είναι μια συνταγή που συνδυάζει ευκολία, υγεία και απίστευτη γεύση. Με λίγα απλά βήματα, μπορείς να ετοιμάσεις κάτι που δείχνει «γκουρμέ», χωρίς να έχεις ξοδέψει ώρες στην κουζίνα.
