Αν ψάχνεις έναν εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ τρόπο να απολαύσεις κοτόπουλο, τότε τα φιλετίνια με κρούστα δημητριακών στο air fryer είναι η καλύτερη λύση. Είναι τραγανά απ’ έξω, ζουμερά μέσα, και γίνονται χωρίς τηγάνισμα σε λάδι. Ιδανικά για μεσημεριανό, βραδινό ή και σαν σνακ.
Κοτομπουκιές με παρμεζάνα και ψωμί ολικής στο Air Fryer
Γιατί να δοκιμάσεις φιλετίνια κοτόπουλο στο air fryer
Το air fryer έχει αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύουμε. Με πολύ λιγότερο λάδι (ή και καθόλου), μπορείς να έχεις αποτέλεσμα που θυμίζει τηγάνισμα αλλά με πολύ πιο υγιεινό τρόπο.
Τα φιλετίνια κοτόπουλο στο air fryer ξεχωρίζουν γιατί:
- Χρειάζονται λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία.
- Είναι έτοιμα σε περίπου 15-20 λεπτά.
- Έχουν πλούσια γεύση και τέλεια υφή.
- Μπορούν να σερβιριστούν με σαλάτα, ρύζι, πατάτες ή και σε σάντουιτς.
Υλικά για φιλετίνια με κρούστα δημητριακών
Για 4 μερίδες θα χρειαστείς:
- 500 γρ. φιλετίνια κοτόπουλου
- 2 φλιτζάνια δημητριακά (corn flakes χωρίς ζάχαρη, θρυμματισμένα)
- 2 αυγά χτυπημένα
- ½ φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο (προαιρετικά για έξτρα τραγανή υφή)
💡 Συμβουλή: Αν θες πιο spicy εκδοχή, πρόσθεσε λίγη καυτερή πάπρικα ή μπούκοβο.
Εκτέλεση βήμα-βήμα
Προετοιμασία κοτόπουλου
- Κόψε τα φιλετίνια σε μικρότερα κομμάτια για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Στέγνωσέ τα με χαρτί κουζίνας για να κολλήσει καλύτερα η κρούστα.
Πανάρισμα
- Σε ένα μπολ βάλε το αλεύρι με τα μπαχαρικά.
- Σε δεύτερο μπολ χτύπησε τα αυγά.
- Σε τρίτο μπολ βάλε τα θρυμματισμένα δημητριακά.
- Πέρασε κάθε κομμάτι πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και στο τέλος από τα δημητριακά.
Ψήσιμο στο air fryer
- Προθέρμανε το air fryer στους 200°C για 3 λεπτά.
- Τοποθέτησε τα φιλετίνια σε μονή στρώση, χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.
- Ψήσε για 12-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση.
- Αν θέλεις πιο χρυσαφένιο αποτέλεσμα, άλειψε ελαφρά τα φιλετίνια με λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο.
Tips για τέλεια τραγανά φιλετίνια
- Μην παραγεμίζεις το καλάθι του air fryer. Το σωστός αερισμός είναι το μυστικό για να γίνουν όλα τραγανά.
- Δημητριακά χωρίς ζάχαρη. Αν χρησιμοποιήσεις γλυκά corn flakes, η γεύση θα χαλάσει.
- Διατήρηση: Αν περισσέψουν, βάλε τα φιλετίνια σε αεροστεγές δοχείο και ζέστανέ τα ξανά στο air fryer για 3-4 λεπτά.
Με τι να τα σερβίρεις
Αυτά τα τραγανά φιλετίνια κοτόπουλο στο air fryer ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα:
- Δίπλα σε μια πράσινη σαλάτα για πιο ελαφρύ γεύμα.
- Με σως γιαουρτιού ή honey mustard για πιο απολαυστικό αποτέλεσμα.
- Μέσα σε πίτα ή burger αντί για κλασικό μπιφτέκι.
- Ως σνακ για παιδικό πάρτι – σίγουρη επιτυχία!
Στήθος κοτόπουλο με πέστο και μοτσαρέλα στο air fryer – ιταλική γεύση στο πιάτο σου
Συμπέρασμα
Τα φιλετίνια κοτόπουλο με κρούστα δημητριακών στο air fryer είναι η ιδανική λύση για όσους αγαπούν το τραγανό χωρίς τύψεις. Είναι εύκολα, γρήγορα, γευστικά και ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Αν δεν τα έχεις δοκιμάσει ακόμα, ήρθε η ώρα να τα φτιάξεις – και θα γίνουν σίγουρα από τις αγαπημένες σου συνταγές!
