Τα μάφινς δεν είναι μόνο γλυκά. Αν θες κάτι διαφορετικό για πρωινό, brunch ή ένα γρήγορο σνακ, τα αλμυρά μάφινς με καπνιστό τυρί και ελιές στο air fryer είναι ιδανική επιλογή. Είναι εύκολα, γρήγορα και γεμάτα γεύση – χωρίς να χρειάζεσαι φούρνο.
Μαφινάκια καρότου και μήλου στο air fryer
Γιατί να φτιάξεις αλμυρά μάφινς στο air fryer;
Το air fryer έχει γίνει το απόλυτο εργαλείο στην κουζίνα. Με λιγότερο λάδι και πιο σύντομο χρόνο ψησίματος, μπορείς να απολαύσεις αφράτα μάφινς με υπέροχη υφή.
- Εξοικονόμηση χρόνου: ψήνονται πιο γρήγορα σε σχέση με τον παραδοσιακό φούρνο.
- Εύκολο καθάρισμα: μικρό σκεύος, λιγότερη φασαρία.
- Τέλεια υφή: τα μάφινς φουσκώνουν όμορφα και μένουν αφράτα.
Υλικά για 8-10 αλμυρά μάφινς
Για να πετύχουν τέλεια, φρόντισε όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 αυγά
- 150 ml γάλα
- 80 ml ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
- 120 γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο
- 80 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (αν θες έξτρα φούσκωμα)
- ½ κ.γ. αλάτι & λίγο πιπέρι
- ρίγανη ή θυμάρι για άρωμα
Βήμα-Βήμα Εκτέλεση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και το γάλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε το καπνιστό τυρί, τις ελιές και τα μπαχαρικά.
Ψήσιμο στο air fryer
- Τοποθετούμε χαρτάκια για μάφινς ή σιλικονούχες θήκες στο καλάθι του air fryer.
- Μοιράζουμε το μείγμα μέχρι τα ¾ της κάθε θήκης.
- Ψήνουμε στους 160°C για περίπου 15-18 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά πριν τα ξεφορμάρουμε.
Συμβουλές για Τέλειο Αποτέλεσμα
- Μην ανακατεύεις υπερβολικά το μείγμα, γιατί τα μάφινς θα γίνουν σφιχτά.
- Δοκίμασε διαφορετικούς συνδυασμούς: φέτα & λιαστή ντομάτα, μπέικον & γραβιέρα.
- Αν τα θες πιο ελαφριά, χρησιμοποίησε light τυρί ή φυτικό γάλα.
Με τι ταιριάζουν τα αλμυρά μάφινς
Αυτά τα μάφινς αλμυρά στο air fryer είναι πολυμορφικά:
- Για το πρωινό μαζί με καφέ ή χυμό.
- Στο γραφείο, σαν χορταστικό σνακ.
- Στον μπουφέ ενός πάρτι, γιατί σερβίρονται εύκολα και αρέσουν σε όλους.
Μάφινς μπανάνα-βρώμη στο air fryer – τέλειο για πρωινό ή σνακ στο γραφείο
Συμπέρασμα
Τα αλμυρά μάφινς με καπνιστό τυρί και ελιές στο air fryer συνδυάζουν ευκολία και γεύση. Είναι μια συνταγή που μπορείς να προσαρμόσεις στα γούστα σου, παίζοντας με διαφορετικά υλικά. Αν ψάχνεις μια εναλλακτική στα συνηθισμένα σνακ, δοκίμασέ τα και θα με θυμηθείς!
