Έχεις μείνει με μισό μπολ βρασμένες πένες από το μεσημέρι και δεν ξέρεις τι να τις κάνεις; Αντί να τις αφήσεις να ξεραθούν στο ψυγείο, μπορείς να τις μεταμορφώσεις σε ένα απίθανο σνακ. Τα ζυμαρικά τηγανητά στο air fryer είναι τραγανά, πεντανόστιμα και το καλύτερο; Δεν χρειάζεσαι τηγάνι, ούτε πολύ λάδι. Μόνο λίγα λεπτά και μερικά μπαχαρικά.
Ζυμαρικά φούρνου στο air fryer με κρέμα τυριών – χωρίς κατσαρόλα
Γιατί να δοκιμάσεις τα ζυμαρικά στο Air Fryer
- Εύκολη συνταγή: Ιδανική λύση όταν δεν έχεις όρεξη για περίπλοκα μαγειρέματα.
- Zero food waste: Χρησιμοποιείς leftovers χωρίς τύψεις.
- Τραγανό αποτέλεσμα: Χωρίς να «κολυμπάνε» στο λάδι, τα ζυμαρικά γίνονται χρυσαφένια και crunchy.
- Ευέλικτο σνακ: Τρώγονται σκέτα, με dip ή ακόμα και σαν topping σε σαλάτα.
Υλικά που θα χρειαστείς
- 2 φλιτζάνια βρασμένες πένες (ή άλλα ζυμαρικά)
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή
- ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι & πιπέρι
💡 Extra tip: Αν θέλεις πιο πικάντικη εκδοχή, πρόσθεσε λίγη καυτερή πάπρικα ή flakes τσίλι.
Βήμα-βήμα η διαδικασία
- Στέγνωσε τα ζυμαρικά: Αν είναι πολύ υγρά, άπλωσέ τα σε χαρτί κουζίνας. Αυτό θα βοηθήσει να βγουν τραγανά.
- Μείγμα μπαχαρικών: Σε ένα μπολ ρίξε το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, την πάπρικα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακάτεψε καλά.
- Πέρασμα στο μείγμα: Πρόσθεσε τις πένες και φρόντισε να καλυφθούν παντού.
- Ψήσιμο στο air fryer: Βάλε τα ζυμαρικά στο καλάθι, σε μονή στρώση αν γίνεται. Ψήσε στους 190°C για 8-10 λεπτά, ανακινώντας στα μισά.
- Απόλαυσε: Μόλις πάρουν ωραίο χρώμα και τραγανή υφή, είναι έτοιμα!
Ιδέες σερβιρίσματος
- Σνακ μπροστά στην τηλεόραση: Σαν εναλλακτική στα πατατάκια.
- Με dips: Δοκίμασε τα με guacamole, τζατζίκι ή μια spicy σάλτσα ντομάτας.
- Σαλάτα με twist: Ρίξε τα πάνω σε πράσινη σαλάτα για extra crunch.
- Party finger food: Ιδανικό για μπουφέ ή casual μαζώξεις.
Tips & παραλλαγές
- Αντί για πένες, χρησιμοποίησε φαρφάλες, ριγκατόνι ή ακόμη και σπαγγέτι κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Για πιο «cheesy» αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγη μοτσαρέλα μαζί με την παρμεζάνα.
- Δοκίμασε διαφορετικά καρυκεύματα: ρίγανη, θυμάρι ή μείγμα για πίτσα.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κρατάνε τα ζυμαρικά τηγανητά στο air fryer;
Καλύτερα να καταναλωθούν αμέσως για να είναι τραγανά. Αν μείνουν, φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο και ξαναζέστασέ τα για λίγα λεπτά στο air fryer.
Μπορώ να τα κάνω χωρίς λάδι;
Ναι, αλλά το ελαιόλαδο βοηθάει στη γεύση και στο να «κολλήσουν» τα μπαχαρικά.
Κοκκινιστό Χταποδάκι με Ζυμαρικά στο Air Fryer – Η Fast Εκδοχή
Συμπέρασμα
Τα ζυμαρικά δεν είναι μόνο για μακαρονάδα. Με το air fryer μπορείς να τα απολαύσεις σε μια εντελώς νέα εκδοχή: τραγανά, γευστικά και άκρως εθιστικά. Την επόμενη φορά που θα σου περισσέψουν πένες, μην τις αφήσεις στην τύχη τους – δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείς!
