Receipe: Μπρικετίνια πρωινού στον φριτέζα αέρος
Περιγραφή:
Αυτά τα μπρικετίνια είναι μια τέλεια και γρήγορη επιλογή για το πρωινό σας! Γεμισμένα με μπέικον, αυγά και τυρί, είναι ιδανικά για να τα απολαύσετε το πρωί με την οικογένεια. Επίσης, μπορείτε να τα σερβίρετε με μια ανάλαφρη επάλειψη σιρόπι σφενδάμου για να προσθέσετε μια γλυκιά πινελιά.
Υλικά:
– 6 φέτες μπέικον
– 4 μεγάλα αυγά
– 1 κουταλιά της σούπας γάλα
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1 κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ
– 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι από κονσέρβα
– 1 κονσέρβα ζύμη για μπισκότα με στρώσεις (8 τεμάχια)
– 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
– 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση:
1. Ξεκινήστε μαγειρεύοντας το μπέικον στην φριτέζα αέρος στους 200 βαθμούς Κελσίου για 8 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον και θρυμματίστε το, ενώ καθαρίζετε τη φριτέζα από το λίπος.
2. Ενώ το μπέικον μαγειρεύει, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και στη συνέχεια σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σφίξουν (μην τα παραμαγειρέψετε καθώς θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται στην φριτέζα). Προσθέστε το αλάτι στη γεύση και ρίξτε το θρυμματισμένο μπέικον και τα πράσινα τσίλι.
3. Ανοίξτε την κονσέρβα με τη ζύμη μπισκότων και χωρίστε τα μπισκότα στη μέση ώστε να έχετε 16 κομμάτια ζύμης. Τοποθετήστε την γέμιση αυγών στο κέντρο του κάθε κομματιού.
4. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης γύρω από τη γέμιση και κάντε μπαλάκι. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι κλειστή ώστε να μην διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
5. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με το σιρόπι σφενδάμου. Τοποθετήστε τα μπρικετίνια στη φριτέζα αέρος αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους, και απλώστε το βούτυρο με σιρόπι στην επιφάνεια τους. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Συμβουλές:
– Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με άλλα μαγειρεμένα κρέατα, όπως λουκάνικα ή ζαμπόν.
– Αν δεν σας αρέσει η γλυκιά γεύση του σιροπιού, μπορείτε να το παραλείψετε και να τα αλείψετε απλά με βούτυρο.
Διατροφικά στοιχεία και πληροφορίες
(Περίπου για 2 μπρικετίνια):
– Θερμίδες: 399 kcal
– Υδατάνθρακες: 31 g
– Πρωτεΐνες: 12 g
– Λίπος: 25 g
– Κορεσμένο λίπος: 9 g
– Χοληστερόλη: 123 mg
– Νάτριο: 981 mg
– Θρεπτικά στοιχεία: Πηγή ασβεστίου και σιδήρου.
