Όποιος λατρεύει τα τουρσιά θα ξετρελαθεί με αυτές τις τηγανητές πίκλες στο Air Fryer σε 15 λεπτά. Αυτό το τραγανό και πικάντικο σνακ φτιάχνεται τόσο γρήγορα και εύκολα και είναι ιδανικό για μετά το σχολείο, ορεκτικό ακόμα και ως φαγητό.
Τηγανητές Πίκλες στο Air Fryer σε 15 Λεπτά
Τηγανητές Πίκλες στο Air Fryer σε 15 Λεπτά
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 βάζο 500 ml πίκλες
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 2/3 κούπα τριμμένη φρυγανιά
- 1/3 κούπα κίτρινο καλαμποκάλευρο
- 1/4 κουτουλιά του γλυκού αλάτι kosher, συν περισσότερο για γεύση
- Σπρέι μαγειρικής ελαιόλαδου
- Σάλτσα Ranch για σερβίρισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Προθερμάνετε μια φριτέζα αέρα 3 1/2 λίτρων στους 200 ºC. Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί λαμαρίνα. Στρώστε σε ένα δεύτερο ταψί λαμαρίνα χαρτί κουζίνας και απλώστε τις πίκλες. Ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας, πιέζοντας απαλά για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ρίξτε το αλεύρι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα ασπράδια με 1/4 κούπα νερό μέχρι να αφρατέψουν. Σε ένα τρίτο μπολ ανακατέψτε τη φρυγανιά, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι.
- Ρίξτε 4 με 6 πίκλες τη φορά στο αλεύρι και τινάξτε τις. Στη συνέχεια, βουτήξτε τις στο μείγμα των αυγών για να καλυφθούν εντελώς και ανακινήστε τις για να φύγει η περίσσεια. Τέλος, ρίξτε τις στο μείγμα με το καλαμποκάλευρο πιέζοντας απαλά. Τοποθετήστε τις παναρισμένες πίκλες στη σχάρα με το ταψί.
- Ψεκάστε τις μισές παναρισμένες πίκλες με το μαγειρικό σπρέι και τοποθετήστε τις με την ψεκασμένη πλευρά προς τα κάτω στο καλάθι του Air Fryer σε ένα μόνο στρώμα. Ψεκάστε τις ξανά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει πολύ τραγανό και να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, περίπου 8 λεπτά.
- Πασπαλίστε ελαφρά τις πίκλες με αλάτι, βάλτε τις σε πιατέλα και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες. Σερβίρετέ τις με σάλτσα Ranch.
