Το air fryer έχει γίνει το απόλυτο gadget κουζίνας τα τελευταία χρόνια – και όχι άδικα. Με λίγο λάδι (ή και καθόλου) μπορείς να ετοιμάσεις πιο υγιεινά, τραγανά και λαχταριστά φαγητά. Όμως, για να αξιοποιήσεις στο έπακρο τη συσκευή σου, χρειάζεσαι τα σωστά αξεσουάρ για το air fryer. Αυτά τα μικρά “βοηθήματα” όχι μόνο διευκολύνουν την καθημερινή χρήση, αλλά ανοίγουν και νέες δυνατότητες μαγειρέματος.

Ακολουθούν τα 5 πιο χρήσιμα και πολυχρηστικά αξεσουάρ που αξίζει να έχεις στην κουζίνα σου.

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση αλουμινόχαρτου στον κάδο; Οδηγίες για σωστή εφαρμογή

1. Μορφοποιημένα ταψάκια & φόρμες σιλικόνης

Αν νομίζεις ότι το air fryer είναι μόνο για πατάτες και μπιφτέκια, ξανασκέψου το. Με τα κατάλληλα ταψάκια και φόρμες σιλικόνης μπορείς να φτιάξεις από κεκάκια και μάφιν μέχρι ψωμί ή ακόμα και ομελέτες.

Τι να προσέξεις:

• Επίλεξε σκεύη που αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Οι φόρμες σιλικόνης είναι τέλειες γιατί δεν κολλάνε και καθαρίζονται πανεύκολα.
• Προτίμησε σετ διαφορετικών μεγεθών για μεγαλύτερη ευελιξία.

2. Σχάρες πολλαπλών επιπέδων

Θέλεις να ψήσεις ταυτόχρονα κοτόπουλο και λαχανικά; Εδώ έρχεται η λύση: σχάρες πολλαπλών επιπέδων. Με αυτές, μπορείς να αξιοποιήσεις όλο τον χώρο του air fryer χωρίς να χρειάζεται να μαγειρεύεις σε δόσεις.

Πρακτικό tip: Τοποθέτησε τα τρόφιμα που χρειάζονται περισσότερη θερμότητα (π.χ. κρέας) στο κάτω μέρος και τα πιο ευαίσθητα (π.χ. λαχανικά) πιο ψηλά. Έτσι θα έχεις τέλειο ψήσιμο σε όλα.

3. Αντικολλητικά χαρτιά & liners μιας χρήσης

Αν έχεις βαρεθεί να καθαρίζεις τον κάδο μετά από κάθε χρήση, τότε αυτό είναι το πιο χρήσιμο από όλα τα αξεσουάρ για το air fryer. Τα αντικολλητικά χαρτιά και τα ειδικά liners (μίας χρήσης ή επαναχρησιμοποιούμενα) γλιτώνουν κόπο και χρόνο.

Γιατί να τα δοκιμάσεις:

• Κρατούν το air fryer καθαρό.
• Αποτρέπουν το κόλλημα του φαγητού.
• Μειώνουν τα υπολείμματα λαδιού και λίπους.

4. Καλαθάκια & σχάρες για γκριλ

Θέλεις να απολαύσεις λαχανικά με έντονη γεύση ή ψάρια που δεν διαλύονται; Τα καλαθάκια γκριλ είναι ό,τι πρέπει. Σου επιτρέπουν να ψήσεις πιο “δύσκολα” τρόφιμα χωρίς να χάνουν τη μορφή τους.

Extra tip: Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις και για μικρά κομμάτια φαγητού, όπως γαρίδες ή κοτομπουκιές, ώστε να ψήνονται ομοιόμορφα.

5. Θερμόμετρο κουζίνας

Ίσως να μην το σκέφτηκες ως αξεσουάρ για το air fryer, όμως είναι game-changer. Ένα απλό θερμόμετρο κουζίνας σε βοηθά να ξέρεις πότε το φαγητό σου έχει φτάσει στην ιδανική θερμοκρασία. Έτσι, αποφεύγεις το “είναι άραγε έτοιμο;” και έχεις πάντα ζουμερά και σωστά μαγειρεμένα αποτελέσματα.

Ποια σκεύη είναι ασφαλή για χρήση στο air fryer; (Λίστα και παραδείγματα)

Συμπέρασμα

Το air fryer από μόνο του είναι μια επανάσταση στην κουζίνα. Όμως, με τα σωστά αξεσουάρ μπορεί πραγματικά να απογειωθεί. Από φόρμες σιλικόνης μέχρι σχάρες πολλαπλών επιπέδων, αυτά τα εργαλεία θα σου γλιτώσουν χρόνο, κόπο και… νεύρα στο καθάρισμα.

Αν ξεκινάς τώρα, διάλεξε δύο-τρία από τα παραπάνω και σιγά-σιγά θα δεις πόσο πιο ευχάριστη γίνεται η μαγειρική σου εμπειρία.