Τα air fryers έχουν γίνει απαραίτητα στις κουζίνες μας. Είτε τα αγαπάς είτε τα μισείς, δεν μπορείς να αμφισβητήσεις την αποτελεσματικότητά τους. Αυτές οι δημοφιλείς συσκευές είναι μια πιο οικονομική και ενεργειακά αποδοτική εναλλακτική από τα παραδοσιακά μαγειρικά σκεύη και φαίνεται πως ήρθαν για να μείνουν – με περισσότερες από 54.000 αναζητήσεις το μήνα για “συνταγές air fryer”.
Παρά τη δυνατότητά τους να προσφέρουν πιο υγιεινά γεύματα, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα air fryers μπορεί να μην είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, μόνο το 37% των χρηστών καθαρίζει τη συσκευή του μετά από κάθε χρήση.
Η Mimi Morley, Senior Recipe Development Manager στην HelloFresh, δηλώνει:
«Είναι εκπληκτικό ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι δεν καθαρίζουν το air fryer τους μετά από κάθε χρήση. Υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη ότι η θερμότητα της συσκευής θα σκοτώσει όλα τα βακτήρια, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα.
Σαλιμονέλα, E. coli και άλλα βακτήρια μπορεί να αναπτυχθούν και να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία. Γι’ αυτό, συνιστάται να καθαρίζετε το air fryer μετά από κάθε χρήση.
Επιπλέον, η έλλειψη καθαρισμού μπορεί να επηρεάσει τη γεύση των φαγητών σας. Όταν ο καθαρισμός είναι γρήγορος και εύκολος, γιατί να ρισκάρετε τη νοστιμιά του γεύματός σας;»
Όμως, η συνήθεια αυτή διαφέρει ανά περιοχή και ηλικία.
- Στο Γλασκώβη, το 48% των ανθρώπων καθαρίζει το air fryer τους μετά από κάθε χρήση – 5% πάνω από τον εθνικό μέσο όρο.
- Στο Μάντσεστερ, μόνο το 21% το κάνει συχνά, με αρκετούς να καθαρίζουν σπάνια ή ποτέ.
- Η Γενιά Ζ φαίνεται να αμελεί περισσότερο, με το 19% να καθαρίζει σπάνια ή ποτέ, σε αντίθεση με το 8% των ατόμων άνω των 55 ετών.
Η έρευνα αποκάλυψε επίσης ότι οι millennials έχουν μεγάλη αδυναμία στο γρήγορο και εύκολο μαγείρεμα, με το 96% να διαθέτει air fryer στο σπίτι.
Ένα καθαρό air fryer ισούται με ασφαλές και νόστιμο φαγητό, και δεν χρειάζεται κόπος για να κρατήσετε τη συσκευή σαν καινούργια.
φωτογραφία cookeatrepeat.co.uk
