Αν λατρεύεις τα γλυκά αλλά προσπαθείς να περιορίσεις τη ζάχαρη και τα αυγά, αυτά τα μπράουνις με μπανάνες και κακάο στο air fryer είναι ό,τι πρέπει! Είναι υγιεινά, πανεύκολα στην παρασκευή και έτοιμα μέσα σε λίγα λεπτά – ιδανικά για κάθε στιγμή που σε πιάνει λιγούρα για σοκολάτα.
Γλυκόξινα Μήλα με Τραγανό Κράμπλ Δημητριακών στο Air Fryer
Γιατί να δοκιμάσεις αυτά τα μπράουνις
Αυτή η συνταγή έχει μερικά μοναδικά πλεονεκτήματα που θα σε κάνουν να την ξαναφτιάχνεις ξανά και ξανά:
- Χωρίς ζάχαρη: Η φυσική γλύκα της μπανάνας κάνει όλη τη δουλειά.
- Χωρίς αυγά: Κατάλληλα για vegans και όσους έχουν αλλεργίες.
- Μαγείρεμα στο air fryer: Τα μπράουνις με μπανάνα στο air fryer ψήνονται γρήγορα, χωρίς να χρειαστείς φούρνο.
- Πανεύκολη προετοιμασία: Ανακατεύεις τα υλικά σε ένα μπολ και τελείωσες.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για περίπου 6-8 μπράουνις:
- 2 ώριμες μπανάνες (κατά προτίμηση πολύ ώριμες – σχεδόν μαυρισμένες)
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης ή ολικής άλεσης
- 1/4 φλιτζανιού κακάο άγλυκο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζανιού κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή καρύδια
Πώς να φτιάξεις μπράουνις με μπανάνα στο air fryer
Ακολουθεί ο απλός, γρήγορος και δοκιμασμένος τρόπος να ετοιμάσεις τα πιο νόστιμα μπράουνις:
1. Προετοίμασε τον «χυλό»
- Λιώσε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν σαν πουρές.
- Πρόσθεσε το λάδι, τη βανίλια (αν βάλεις) και ανακάτεψε καλά.
- Ρίξε μέσα τα στερεά υλικά: το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και το αλάτι.
- Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν θες, ρίξε και τα κομματάκια σοκολάτας ή καρύδια.
2. Ετοίμασε το ταψάκι
- Χρησιμοποίησε ένα μικρό ταψί που χωράει στον air fryer ή φόρμα σιλικόνης.
- Άπλωσε αντικολλητικό χαρτί ή άλειψε ελαφρώς με λάδι.
3. Ψήσιμο στον air fryer
- Ρύθμισε τον air fryer στους 160°C.
- Ψήσε για 12-15 λεπτά, ανάλογα το πάχος του μείγματος. Ένα μαχαίρι στο κέντρο πρέπει να βγαίνει καθαρό.
- Άφησέ τα να κρυώσουν λίγο πριν τα κόψεις.
Συμβουλές για τέλεια μπράουνις κάθε φορά
- Οι μπανάνες κάνουν τη διαφορά: Όσο πιο ώριμες, τόσο πιο γλυκά τα μπράουνις.
- Μην τα παραψήσεις: Θυμήσου, τα μπράουνις πρέπει να είναι λίγο υγρά μέσα – αλλιώς θυμίζουν κέικ.
- Πρόσθεσε έξτρα γεύση: Δοκίμασε λίγη κανέλα ή λίγο στιγμιαίο καφέ στο μείγμα για πιο σοκολατένια ένταση.
Εναλλακτικές & Παραλλαγές
- Με φυστικοβούτυρο: Πρόσθεσε 1-2 κουταλιές στο μείγμα για πιο πλούσια γεύση.
- Χωρίς γλουτένη: Αντικατάστησε το αλεύρι με αλεύρι αμυγδάλου ή βρώμης χωρίς γλουτένη.
- Για έξτρα γλύκα: Αν θες πιο γλυκά μπράουνις, πρόσθεσε 1-2 κουταλιές σιρόπι αγαύης ή μέλι (αν δεν είσαι vegan).
Καρπουζόπιτα Νάξου στο Air Fryer – Γλυκιά Έκπληξη!
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Είναι κατάλληλα για παιδιά;
Απολύτως! Δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη, ενώ οι μπανάνες τους χαρίζουν φυσική γλυκύτητα.
Πόσο διατηρούνται;
Φυλάσσονται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως 1 μήνα. Ζέστανέ τα ελαφρώς πριν τα σερβίρεις.
Γίνεται να τα φτιάξω και σε φούρνο;
Ναι. Ψήσε στους 170°C για 20-25 λεπτά.
Τελικές σκέψεις
Τα μπράουνις με μπανάνες και κακάο στο air fryer είναι η τέλεια λύση όταν θέλεις ένα γρήγορο, σοκολατένιο γλυκάκι χωρίς τύψεις. Είναι υγιεινά, νόστιμα και γεμάτα σοκολατένια απόλαυση – χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγά.
Δοκίμασέ τα και πες μου στα σχόλια πώς σου φάνηκαν!
