Η πιο εύκολη και τραγανή λιχουδιά που θα λατρέψεις – έτοιμη σε χρόνο μηδέν!
Γιατί να δοκιμάσεις τάρτες με σπανάκι στο air fryer;
Αν αγαπάς τις αλμυρές τάρτες αλλά δεν θέλεις να περάσεις ώρες στην κουζίνα, τότε οι τάρτες με σπανάκι και φέτα σε φύλλο σφολιάτας στο air fryer είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι! Γίνονται εύκολα, χωρίς φασαρία, και με λίγα υλικά που μάλλον ήδη έχεις στο σπίτι.
Τορτίγια αυγού στο air fryer – Ιδανική για πρωινό ή lunch box
Ο air fryer κάνει τη σφολιάτα απίστευτα τραγανή χωρίς να χρειάζεται προθέρμανση φούρνου, ενώ το σπανάκι και η φέτα δημιουργούν τον απόλυτο συνδυασμό γεύσης και θρεπτικής αξίας.
Υλικά για τις τάρτες
Για 6-8 μικρές τάρτες, θα χρειαστείς:
- 1 φύλλο σφολιάτας (κατά προτίμηση ξεπαγωμένο από πριν)
- 300 γρ. φρέσκο σπανάκι (ή κατεψυγμένο, καλά στραγγισμένο)
- 200 γρ. φέτα
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 αυγό για άλειμμα
💡 Tip: Αν σου περισσεύει λίγο ανθότυρο ή μυζήθρα, μπορείς να το προσθέσεις για πιο απαλή υφή.
Εκτέλεση βήμα-βήμα
1. Ετοίμασε τη γέμιση
Σε ένα τηγάνι, σοτάρεις το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνεις το σπανάκι και το αφήνεις να μαραθεί. Αν είναι κατεψυγμένο, απλώς φρόντισε να έχει φύγει όλη η υγρασία.
Κατεβάζεις από τη φωτιά και αφήνεις λίγο να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέτεις τη φέτα τριμμένη, το αυγό, αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο αν σου αρέσει.
2. Κόψε και γέμισε τη σφολιάτα
Απλώνεις το φύλλο σφολιάτας και το κόβεις σε τετράγωνα ή στρογγυλά κομμάτια, ανάλογα με το στυλ που προτιμάς.
Βάζεις 1-2 κουταλιές από τη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού. Διπλώνεις και πιέζεις τις άκρες με ένα πιρούνι για να κλείσουν καλά.
3. Άλειμμα και ψήσιμο
Αλείφεις με χτυπημένο αυγό την επιφάνεια κάθε τάρτας για να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Τοποθετείς τις τάρτες στο καλάθι του air fryer, αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσά τους.
Ψήνεις στους 180°C για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
🕐 Ανάλογα με το μοντέλο του air fryer, μπορεί να χρειαστεί να τις ψήσεις σε δύο δόσεις.
Tips για να γίνουν τέλειες οι τάρτες στο air fryer
- Μην παραγεμίσεις τις τάρτες. Η σφολιάτα φουσκώνει και αν η γέμιση ξεχειλίσει, μπορεί να κολλήσει.
- Δοκίμασε διαφορετικά σχήματα. Μισοφέγγαρα, φακελάκια ή ακόμα και μικρές “φωλιές” με καλούπι.
- Πειραματίσου με γέμιση. Πρόσθεσε μυρωδικά όπως άνηθο ή δυόσμο για έξτρα γεύση.
- Αν περισσέψουν, ζεσταίνονται τέλεια την επόμενη μέρα στον air fryer για 2-3 λεπτά!
Πώς να σερβίρεις τις αλμυρές τάρτες
Οι τάρτες με σπανάκι και φέτα ταιριάζουν τέλεια με μια απλή πράσινη σαλάτα, ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε brunch. Είναι ιδανικές για lunch box, για μπουφέ ή απλά για ένα γρήγορο βραδινό χωρίς κόπο.
Μπορείς να τις σερβίρεις ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου – είναι εξίσου νόστιμες!
Μπιφτέκια γαλοπούλας στο air fryer με βρώμη και μυρωδικά
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο καιρό διατηρούνται;
Σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, κρατούν για 2-3 μέρες. Αν θέλεις, μπορείς και να τις καταψύξεις πριν το ψήσιμο.
Μπορώ να τις ψήσω στον φούρνο αντί για air fryer;
Φυσικά! Απλώς προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C και ψήσε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Τελικές σκέψεις
Οι τάρτες με σπανάκι και φέτα σε φύλλο σφολιάτας στο air fryer είναι ένα από αυτά τα μικρά θαύματα που σε βγάζουν ασπροπρόσωπη σε κάθε περίσταση. Με λίγο κόπο, απολαμβάνεις τραγανή σφολιάτα, πλούσια γεύση και το σημαντικότερο – λιγότερο χρόνο στην κουζίνα!
Δοκίμασέ τες και πες μου πώς σου φάνηκαν!
