Οι γεμιστές πατάτες είναι από εκείνα τα πιάτα που δεν σε απογοητεύουν ποτέ. Κρεμώδεις, πλούσιες σε γεύση και απίστευτα χορταστικές. Αν τις φτιάξεις στο air fryer, θα γίνουν ακόμη πιο τραγανές εξωτερικά και απίστευτα ζουμερές στο εσωτερικό. Σήμερα θα δούμε βήμα-βήμα πώς να ετοιμάσεις γεμιστές πατάτες με μπέικον και τυρί στο air fryer, ώστε να έχεις ένα αποτέλεσμα που θα εντυπωσιάσει και θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε περίσταση.
Πιτσάκια σε ψωμί του τοστ στο Air Fryer: Η πιο γρήγορη και λαχταριστή ιδέα για σνακ
Γιατί να φτιάξεις πατάτες στο air fryer;
Το air fryer έχει μπει δυναμικά στις κουζίνες μας και όχι άδικα. Προσφέρει:
- Λιγότερο λάδι, άρα πιο ελαφρύ και υγιεινό αποτέλεσμα.
- Τραγανή υφή, χωρίς να χρειάζεται τηγάνισμα.
- Ευκολία και ταχύτητα: Οι πατάτες γίνονται πιο γρήγορα απ’ ό,τι στον φούρνο.
- Ελάχιστο καθάρισμα, κάτι που όλοι εκτιμούμε μετά το φαγητό.
Έτσι, οι γεμιστές πατάτες στο air fryer δεν είναι απλά νόστιμες, αλλά και πιο πρακτικές.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για 4 μερίδες:
- 4 μεγάλες πατάτες (τύπου baking potatoes)
- 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
- 150 γρ. τριμμένο τυρί (μπορείς να βάλεις cheddar, gouda ή όποιο σου αρέσει)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγιστό
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
- Αλάτι & πιπέρι
Βήμα-προς-βήμα εκτέλεση
1. Προετοιμασία των πατατών
- Πλύνε καλά τις πατάτες και σκούπισέ τες.
- Τρύπησέ τες με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία.
- Ψήσε τες στο air fryer στους 200°C για 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Φτιάξε τη γέμιση
- Σε ένα τηγάνι, τσιγάρισε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.
- Κόψε τις πατάτες στη μέση και άδειασε με προσοχή την ψίχα τους σε ένα μπολ.
- Λιώσε την ψίχα με πιρούνι και πρόσθεσε βούτυρο, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και τα 2/3 από το τυρί.
- Ρίξε μέσα και το μπέικον (κρατώντας λίγο για γαρνίρισμα).
3. Γέμισε και ξαναψήσε
- Γέμισε τις πατάτες με το μείγμα.
- Πασπάλισε με το υπόλοιπο τυρί.
- Βάλε ξανά στο air fryer για 5-7 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
Tips για πιο νόστιμες γεμιστές πατάτες
- Παίξε με τα τυριά: Δοκίμασε συνδυασμό cheddar και μοτσαρέλα για πιο πλούσια γεύση.
- Κάν’ τες πιο ελαφριές: Αντί για κρέμα γάλακτος, βάλε γιαούρτι.
- Extra topping: Πρόσθεσε φρέσκο μαϊντανό, σχοινόπρασο ή ακόμα και μια κουταλιά sour cream από πάνω.
- Meal prep ιδέα: Ψήσε τις πατάτες από πριν και γέμισέ τες αργότερα.
Με τι να τις σερβίρεις
Οι γεμιστές πατάτες με μπέικον και τυρί είναι από μόνες τους πλήρες γεύμα. Ωστόσο, ταιριάζουν υπέροχα με:
- Μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.
- Ένα ποτήρι λευκό κρασί.
- Ή ακόμα και ως συνοδευτικό δίπλα σε ψητό κοτόπουλο.
Λαχανάκια Βρυξελλών με Μπαλσάμικο και Σουσάμι στο Air Fryer
Συμπέρασμα
Αν θες να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο, νόστιμο και εντυπωσιακό, οι γεμιστές πατάτες στο air fryer με μπέικον και τυρί είναι η τέλεια επιλογή. Δεν απαιτούν ιδιαίτερη εμπειρία στην κουζίνα, γεμίζουν το σπίτι με υπέροχη μυρωδιά και κάνουν μικρούς και μεγάλους να ζητούν… κι άλλο!
