Αν ψάχνεις για μια εύκολη αλλά εντυπωσιακή συνταγή, η τάρτα με κρέμα αυγού και λιαστή ντομάτα στο air fryer είναι η ιδανική επιλογή. Είναι γρήγορη, χορταστική και συνδυάζει γεύσεις που ταιριάζουν τέλεια. Το καλύτερο; Ετοιμάζεται στο air fryer χωρίς να χρειάζεται να ανάψεις τον φούρνο.
Τάρτες λαχανικών με βάση από ζύμη σφολιάτας στο Air Fryer
Γιατί να φτιάξεις τάρτα στο air fryer;
Οι τάρτες στο air fryer έχουν γίνει τάση για πολλούς λόγους:
- Μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα σε σχέση με τον κλασικό φούρνο.
- Καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια.
- Έχουν τραγανή βάση χωρίς να «βαραίνουν».
- Είναι ιδανικές για μικρές ποσότητες ή ατομικές μερίδες.
Αν θέλεις μια συνταγή που εντυπωσιάζει χωρίς κόπο, αυτή η τάρτα είναι ό,τι πρέπει.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για μία μέτρια τάρτα ή 4 ατομικές:
- 1 φύλλο ζύμης κουρού ή σφολιάτας
- 4 αυγά
- 100 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος
- 6-8 λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο
- 100 γρ. φέτα ή τυρί κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο αλάτι
- Προαιρετικά: ρίγανη ή βασιλικό για έξτρα άρωμα
Βήμα-βήμα η εκτέλεση
1. Προετοιμασία της βάσης
- Άπλωσε τη ζύμη μέσα σε μια φόρμα που χωράει στο air fryer.
- Τρύπησε τη βάση με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει πολύ.
2. Ετοιμασία της κρέμας αυγού
- Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
- Πρόσθεσε λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι.
3. Συναρμολόγηση της τάρτας
- Ρίξε τη μισή κρέμα αυγού στη βάση.
- Πρόσθεσε τις λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση.
- Σκόρπισε το τυρί και ρίξε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω.
4. Ψήσιμο στο air fryer
- Ψήσε στους 170°C για περίπου 18-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
- Έλεγξε με ένα μαχαίρι αν η γέμιση έχει «δέσει».
Tips για τέλειο αποτέλεσμα
- Μην παραγεμίσεις τη φόρμα. Η τάρτα φουσκώνει και χρειάζεται χώρο.
- Αν θέλεις πιο ελαφριά εκδοχή, χρησιμοποίησε light τυρί κρέμα ή μόνο ασπράδια.
- Οι λιαστές ντομάτες ταιριάζουν τέλεια, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και ελιές, σπανάκι ή καραμελωμένα κρεμμύδια.
- Για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα, πρόσθεσε φρέσκο βασιλικό στο τέλος.
Πώς να τη σερβίρεις
Η συγκεκριμένη τάρτα είναι πολυμορφική:
- Σερβίρεται ζεστή σαν κυρίως πιάτο.
- Κόβεται σε μικρά κομμάτια και γίνεται τέλειο συνοδευτικό σε μπουφέ.
- Ταιριάζει με μια πράσινη σαλάτα ή ακόμα και με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Τάρτα λεμονιού στο air fryer – δροσερό γλυκό με τραγανή βάση
Συμπέρασμα
Η τάρτα με κρέμα αυγού και λιαστή ντομάτα στο air fryer είναι ένα πιάτο που συνδυάζει ευκολία, ταχύτητα και γεύση. Είτε θες κάτι γρήγορο για βραδινό είτε μια πιο «ψαγμένη» πρόταση για φίλους, αυτή η συνταγή θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη.
Αξίζει να δοκιμάσεις τις τάρτες στο air fryer – είναι το μυστικό για σπιτικές δημιουργίες χωρίς κόπο.
