Περιγραφή:
Αυτά τα στεφάνια λάχανου είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή συνοδευτικού για το γεύμα σας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και απαιτούν λιγότερο χρόνο από ότι οι παραδοσιακοί τρόποι μαγειρέματος στο φούρνο.
Υλικά:
– 1 μικρή κεφαλή λάχανου
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 2 κουταλάκια καπνιστή πάπρικα
– 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού
– 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
– 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη (ή υποκατάστατο ζάχαρης για χαμηλούς υδατάνθρακες)
– 1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση:
1. Αρχικά, κόψτε το κοτσάνι από το λάχανο και μετά κόψτε το σε στρογγυλές φέτες, πάχους περίπου 1.5 εκατοστό.
2. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φέτες λάχανου με το ελαιόλαδο.
3. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά (καπνιστή πάπρικα, καστανή ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και αλάτι) και ανακατέψτε τα.
4. Πασπαλίστε το μείγμα μπαχαρικών πάνω από τις φέτες λάχανου.
5. Τοποθετήστε τις φέτες λάχανου στη φριτέζα αέρος και ψήστε τις σε θερμοκρασία 180ºC για περίπου 10-15 λεπτά. Αν θέλετε πιο τραγανές άκρες, ψήστε για 15 λεπτά. Ελέγξτε την κατάσταση τους στα 10 λεπτά και συνεχίστε το ψήσιμο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συμβουλές:
– Μπορείτε να σερβίρετε τα στεφάνια λάχανου ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας, όπως μπριζόλες ή κοτόπουλο.
– Αν σας αρέσουν πιο γλυκές γεύσεις, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αντί για ζάχαρη.
– Μην ξεχνάτε να πασπαλίζετε με επιπλέον μπαχαρικά ή τυρί πάνω στα λάχανου πριν από το ψήσιμο για επιπλέον γεύση.
Διατροφικά στοιχεία και πληροφορίες:
– Θερμίδες: 116 kcal
– Υδατάνθρακες: 13 g
– Πρωτεΐνη: 3 g
– Λίπος: 7 g
– Κορεσμένο Λίπος: 1 g
– Νάτριο: 615 mg
– Κάλιο: 330 mg
– Φυτικές Ίνες: 5 g
– Σάκχαρα: 7 g
– Βιταμίνη C: 65 mg
– Ασβέστιο: 76 mg
– Σίδηρος: 1 mg
Αυτή η συνταγή για στεφάνια λάχανου στη φριτέζα αέρος είναι μια απόλυτα υγιεινή και γευστική επιλογή για κάθε γεύμα!
