Περιγραφή:
Αυτές οι τηγανητές κρεμμυδόπιτες από φριτέζα αέρος είναι τραγανές, νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή τους. Μπορείς να τις απολαύσεις ως σνακ ή ορεκτικό και είναι έτοιμες σε λιγότερο από 20 λεπτά!
Υλικά:
– 1 μεγάλος γλυκός κρεμμύδι
– ½ κούπα αλεύρι
– 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (χωρισμένο)
– 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
– 1 μεγάλο αυγό
– 1 κουταλιά της σούπας νερό
– 1 ½ κούπες πανάρα panko
– 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
– 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
– 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
– Ελαιόλαδο για ψεκασμό
Εκτέλεση:
1. Ξεκίνα κόβοντας το κρεμμύδι σε ροδέλες πάχους περίπου 0,5 εκ.
2. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το πιπέρι.
3. Σε δεύτερο μπολ, βάλε το αυγό και το νερό, και χτύπησέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Στο τρίτο μπολ, πρόσθεσε την πανάρα panko, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα και το υπόλοιπο αλάτι. Ανακάτεψε τα υλικά καλά.
5. Ψέκασε τη σχάρα της φριτέζας αέρος με ελαιόλαδο.
6. Πάρε μία-μία τις ροδέλες κρεμμυδιού και βύθισέ τες στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και τέλος στην πανάρα.
7. Τοποθέτησε τις κρεμμυδόπιτες σε μία μόνο στρώση στη σχάρα της φριτέζας. Αν διαθέτεις ράφι, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να ψήσεις περισσότερες κρεμμυδόπιτες ταυτόχρονα. Ψέκασε ξανά ελαιόλαδο από πάνω.
8. Ψήσε σε θερμοκρασία 190 βαθμών Κελσίου για 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τις κρεμμυδόπιτες στα μισά του χρόνου.
Συμβουλές:
– Βεβαιώσου ότι οι κρεμμυδόπιτες είναι καλά καλυμμένες με τη μπάρα για να αποκτήσεις την σωστή τραγανότητα.
– Στοίβαξε τις ήδη ψημένες κρεμμυδόπιτες σε ένα ταψί που έχεις προθερμάνει στους 90 βαθμούς Κελσίου αν χρειάζεται να τα κρατήσεις ζεστά ενώ ψήνεις τις υπόλοιπες.
– Αν ψάχνεις για νέες σάλτσες για να βουτάς τις κρεμμυδόπιτες σου, η κέτσαπ ή η σάλτσα ranch είναι κλασικές επιλογές.
Διατροφικά στοιχεία και πληροφορίες:
– Μερίδα: 1 κρεμμυδόπιτα
– Θερμίδες: 299
– Υδατάνθρακες: 49 γρ
– Πρωτεΐνη: 10 γρ
– Λίπος: 7 γρ
– Κορεσμένα Λίπη: 1 γρ
– Χοληστερίνη: 47 mg
– Νάτριο: 1380 mg
– Φυτικές Ίνες: 3 γρ
– Ζάχαρη: 7 γρ
Ελπίζω να απολαύσεις αυτές τις τηγανητές κρεμμυδόπιτες από φριτέζα αέρος! Είναι τέλειες για ένα σνακ ή για να συνοδεύσουν το γεύμα σου!
φώτο nuwavenow
