Αν αγαπάς τα tacos αλλά θέλεις πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή, το air fryer είναι η λύση. Με ελάχιστο λάδι και απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις τραγανά tacos που θυμίζουν τηγανητά, χωρίς κόπο και χωρίς τηγάνι.
Η διαδικασία είναι πανεύκολη και ιδανική για καθημερινό γεύμα ή γρήγορο βραδινό.
Υλικά για tacos στο air fryer
- Μικρές τορτίγιες καλαμποκιού
- Μαγειρεμένο κιμάς taco (μοσχάρι ή κοτόπουλο)
- Τριμμένο τυρί τύπου cheddar ή μεξικάνικο μείγμα
- Λίγο λάδι σε σπρέι
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
- Μαρούλι ψιλοκομμένο
- Ντομάτα σε κυβάκια
- Κρεμμύδι
- Σάλσα ή γουακαμόλε
Πώς να φτιάξεις tacos στο air fryer
1. Ζέστανε τις τορτίγιες
Αν είναι πολύ σκληρές, ζέστανε τις για λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων ώστε να λυγίζουν χωρίς να σπάνε.
Φλογέρες με κιμά και πουρέ στο air fryer
2. Γέμισε τα tacos
Βάλε λίγη ποσότητα κιμά στη μία πλευρά της τορτίγιας και πρόσθεσε τριμμένο τυρί. Δίπλωσε σε σχήμα taco πιέζοντας ελαφρά.
3. Προετοίμασε το air fryer
Ψέκασε το καλάθι με λίγο λάδι. Τοποθέτησε τα tacos σε μία στρώση, χωρίς να ακουμπάνε πολύ μεταξύ τους. Ψέκασε ελαφρά και την επιφάνεια.
4. Ψήσιμο
Ψήσε στους 200°C για περίπου 6 λεπτά. Τα tacos θα συνεχίσουν να γίνονται πιο τραγανά μόλις τα βγάλεις από τη συσκευή.
Αν φτιάχνεις πολλά, ψήσε σε δόσεις και κράτησέ τα ζεστά στον φούρνο.
Πώς να τα σερβίρεις
Άνοιξε προσεκτικά κάθε taco και πρόσθεσε φρέσκα υλικά όπως μαρούλι, ντομάτα ή κρεμμύδι για δροσιά και αντίθεση υφής.
Tips για τέλειο αποτέλεσμα
- Μην παραγεμίζεις τις τορτίγιες γιατί θα ανοίξουν στο ψήσιμο
- Το ψέκασμα λαδιού κάνει τη διαφορά στο τραγανό αποτέλεσμα
- Ιδανικά χρησιμοποίησε μικρές τορτίγιες καλαμποκιού
- Τρώγονται και την επόμενη μέρα, ζέστανε τα ξανά στο air fryer
