Τα πιο εύκολα churros στο air fryer: Τραγανά απ’ έξω, αφράτα μέσα

Ένα φοβερό γλυκάκι που μας έρχεται από την Ισπανία, για όλη την οικογένεια. Churros στο Air Fryer. Απλά φτιάξτε τη ζύμη, ψήστε στη φτιέζα αέρος και κυλήστε τα μέσα σε μπόλικη ζάχαρη και κανέλα.

Τα Churros (Τσούρος) είναι ένα γλυκό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Γίνονται πολύ εύκολα και μπορείτε να τα απολαύσετε ακόμα και αν δεν έχετε πολύ χρόνο.

Το Air fryer κάνει τα Churros τραγανά εξωτερικά και πολύ μαλακά μέσα, όπως πρέπει να είναι. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε τη ζύμη, να τα πλάσετε, να τα βάλετε στο ψυγείο και μετά το air fryer θα αναλάβει τα υπόλοιπα.

Και για το τέλος εννοείται δεν ξεχνάμε τη ζάχαρη και την κανέλα. Εκεί είναι η μισή νοστιμιά.

Αν εξαιρέσεις το χρόνο που μένουν στο ψυγείο και τον χρόνο ψησίματος αυτή η συνταγή δεν θα σου πάρει πάνω απο μισή ώρα. Και όλοι θα τα ζητάνε ξανά κκαι ξανά.

Υλικά

• Νερό
• Βούτυρο
• Ζάχαρη
• Αλατι
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• κανέλα σε σκόνη
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Αυγό

Πώς να φτιάξετε τσούρος στο air fryer

Σο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης θα βρείτε αναλυτικά τη συνταγή, μια πλήρης εκτυπώσιμη έκδοση της μαζί με πληροφορίες με όλα τα θρετπικά στοιχεία

ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ: Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάλτε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα καλά. 

ΒΗΜΑ ΔΥΟ: Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το αλεύρι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε μέχρι το αλεύρι και τα άλλα υλικά να σχηματίσουν μια μπάλα που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. 

ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ: Μεταφέρετε τη ζύμη σε μεγαλο μίξερ με βάση ή σε ένα μεγάλο μπολ, αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μίξερ χειρός. Προσθέστε την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας. 

ΒΗΜΑ ΤΕΣΣΕΡΑ: Χτυπήστε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά. 

ΒΗΜΑ ΠΕΜΠΤΟ: Προσθέστε το αυγό και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι η ζύμη να ενωθεί πλήρως και να κολλάει ελαφρώς. 

ΒΗΜΑ ΕΚΤΟ: Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σε ένα κορνέ με μύτη αστεριού και πάνω σε μια λαδόκολλα σχηματίστε τα churros σε μήκος 12 εκατοστών. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε την άκρη. 

ΒΗΜΑ ΕΒΔΟΜΟ: Γεμίστε ξανά τη σακούλα και συνεχίστε μέχρι να τελειώσει όλη τη ζύμη. 

ΒΗΜΑ ΟΓΔΟΟ: Τοποθετήστε τα churros στην κατάψυξη για 30 λεπτά. 

ΒΗΜΑ ΕΝΑΤΟ: Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 180 βαθμούς κελσίου 

ΒΗΜΑ ΔΕΚΑΤΟ: Τοποθετήστε τα churros στη φριτέζα αέρος σε μία στρώση και ψήστε για 10 λεπτά. 

ΒΗΜΑ ΕΝΔΕΚΑΤΟ: Ενώ μαγειρεύονται, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα πιάτο ή πιατέλα.

ΒΗΜΑ ΔΩΔΕΚΑΤΟ: Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε και κυλήστε κάθε churro από τη φριτέζα αέρα στη ζάχαρη και την κανέλα. 

ΒΗΜΑ ΔΕΚΑΤΟ ΤΡΙΤΟ: Σερβίρετε με Nutella, καραμέλα, ζεστή σοκολάτα ή και μόνα τους.

Με τι να συνοδευεστε τα churros στο Air fryer

Τα churros είναι φανταστικά από μόνα τους αλλά αν θέλετε να απογειωθούν μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σάλτσα σοκολάτας για να τα βουτάτε μέσα, νουτέλα, ή και σάλτσα αλατισμένης καραμέλας.

Εννοείται ότι μπορούν να συνδυαστούν με μια μπάλα παγωτό και φυσικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές με κανέλα

• Ρολάκια κανέλας με μέλι στο air fryer
• Γλυκιές μπουκίτσες με κυδώνι και κανέλα στο air fryer
• Μηλόπιτα με κανέλα και καστανή ζάχαρη στο air fryer – χωρίς βούτυρο
• Τραγανά Αμύγδαλα με Κανέλα στο Air Fryer
• Νηστίσιμη μηλόπιτα στο air fryer
• Ψητά Μήλα στο Air Fryer

Πόση ώρα χριεάζονται τα churros στο air fryer

Τα churros δεν θέλουν πάνω από 10 λεπτά ψήσιμο για να αποκτήσουν την τραγανή και χρυσαφένια κρούστα για να τα απολαύσετε.

Συμβουλές για να φτιάξετε τα καλύτερα Churros στο Air Fryer

• Μην καταψύχετε τη ζύμη για περισσότερο από μία ώρα, αλλιώς τα churros θα αρχίσουν να στεγνώνουν και θα χάσουν αυτό το υπέροχα μαλακό κέντρο.
• Αν φτιάξετε τη ζύμη από πριν , μπορείτε να την φυλάξετε στο ψυγείο. Απλώς φροντίστε να την αφήσετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν δοκιμάσετε να φτιάξετε τα churros.
• Παίξε με το μήκος, Τα churros 12 εκατοστών φαίνονται πολύ ωραία, αλλά τα πιο κοντά γο΄νινται εξαιρετικές μιρκές τραγανές μπουκίτσες
• Τα τσούρος είναι καλύτερα να τα απολαύσετε ζεστά. Σας προτείνω να τα κυλήσετε στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης και να τα σερβίρετε αμέσως.
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ψημμένα churros που περίσσεψαν σε αεροστεγές δοχείο. Για να τα ξαναζεστάνετε, τοποθετήστε τα στη φριτέζα στους 170 βαθμούς Κελσίου για 3-4 λεπτά.

Πώς θα βγουν τα Churros μου αφράτα

Το κλειδί για να πετύχετε ελαφριά, αέρινα churros είναι να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό νερού και βουτύρου στη ζύμη. Αυτό δημιουργεί ατμό όταν ψήνονται στη φριτέζα αέρα, με αποτέλεσμα αφράτα και τραγανά churros.

Πώς να ξαναζεστάνετε τα Churros στη φριτέζα αέρα

Για να ξαναζεστάνετε τα churros σας, απλώς τοποθετήστε τα στη φριτέζα αέρα για 2-3 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου.

Άλλες συνταγές για επιδόρπια σε φριτέζα αέρα που θα λατρέψετε:

• Lava Cake με 3 Σοκολάτες στο Air Fryer
• Τάρτα μπανάνας με ταχίνι και κακάο στο air fryer
• French toast roll ups στο air fryer με σοκολατένια γέμιση
• Τάρτα με κρέμα καραμελέ στο Air Fryer: Η πιο εύκολη και γλυκιά συνταγή
• Παστέλι μελιού στο air fryer – Υγιεινό γλυκό χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
• Αναποδογυριστή Μηλόπιτα σε Κεραμική Φόρμα στο Air Fryer: Το Απόλυτο Γλυκό Χωρίς Κόπο

Μια συνταγή από το everydayfamilycooking