Name: Κολοκυθάκια Γεμιστά στο Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Μερίδες
Cuisine: Λαχανικά
Ingredients: 2 μεγάλα κολοκυθάκια; 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς; 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη; 1 κούπα τριμμένο τυρί Havarti; 3/4 κούπας φέτα θρυμματισμένη; 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη; 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Τα κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και τυρί στο Air Fryer είναι ένας γευστικός τρόπος για να απολαύσετε τη γενναιοδωρία του καλοκαιριού.

Κολοκυθάκια Γεμιστά στο Air Fryer σε 30 Λεπτά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 μεγάλα κολοκυθάκια
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κούπα τριμμένο τυρί Havarti
3/4 κούπας φέτα θρυμματισμένη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

Κόψτε κάθε κολοκυθάκι στη μέση κατά μήκος. Κόψτε μια λεπτή φέτα από το κάτω μέρος ώστε να κάθονται επίπεδα. Αφαιρέστε τον πολτό.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε τον κιμά και το σκόρδο μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε το τυρί Havarti, τα 2/4 φέτα, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
Προθερμάνετε το Air Fryer στους 180° C. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με τον μείγμα κιμά. Τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί στο καλάθι. Μαγειρέψτε 8 λεπτά. Ρίξτε από πάνω το 1/4 φέτα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.