Φτιάξτε αυτά τα μπενιέ στο Air Fryer γεμάτα με ζάχαρη άχνη πιο γρήγορα από ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Αυτά τα γαλλικά τετράγωνα ντόνατς με άρωμα βανίλιας συνδυάζονται εύκολα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ.
Μπενιέ στο Air Fryer
Μπενιέ στο Air Fryer
Εκτύπωσε τοΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 225 γρ. γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη (προαιρετικά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, συν περισσότερο για την επιφάνεια εργασίας
- Σπρέι ελαιόλαδου ή λαδιού καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- ½ κούπα ζάχαρη άχνη
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Ανακατέψτε το γιαούρτι, την κρυσταλλική ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και διπλώστε τη ζύμη 2 με 3 φορές μέχρι να γίνει λεία. Κάντε ένα ορθογώνιο 10×12 εκατοστών (πάχος 2,5 εκατοστά) και μετά κόψτε σε 9 κομμάτια. Χωρίστε τα και πασπαλίστε ελαφρά κάθε πλευρά με αλεύρι μέχρι να μην κολλάνε πλέον. Αφήστε τα στην άκρη για 15 λεπτά.
- Θερμάνετε το Air Fryer στους 175°C. Στρώστε ένα μεγάλο πιάτο με χαρτί κουζίνας και αφήστε το την άκρη.
- Επαλείψτε ελαφρά το καλάθι του Air Fryer με σπρέι ελαιόλαδου ή καρύδας (μην χρησιμοποιείτε σπρέι μαγειρικής με φυτικό λάδι, το οποίο μπορεί να καταστρέψει την επίστρωση του καλαθιού). Αλείψτε με βούτυρο τις κορυφές των μπενιέ. Τοποθετήστε 4 με 5 από αυτά με την πλευρά του βουτύρου προς τα κάτω σε μία στρώση χωρίς να ακουμπάνε στο καλάθι. Αλείψτε με βούτυρο από πάνω τα μπενιέ. Μαγειρέψτε από την πρώτη πλευρά έως ότου οι άκρες να φαίνονται στεγνές και να αρχίσουν να ροδίζουν και το μπενιέ να βγαίνει εύκολα από το καλάθι, περίπου 7 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από τη δεύτερη πλευρά, 6 λεπτά ακόμα.
- Μεταφέρετε τα μπενιέ στο πιάτο και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπενιέ. Σερβίρετέ τα ακόμα ζεστά.
