Αν είσαι λάτρης της κανέλας και θες κάτι γλυκό, μυρωδάτο και πανεύκολο, τότε τα ρολάκια κανέλας με σφολιάτα στο air fryer είναι ό,τι πρέπει! Ένα από τα πιο απλά αλλά εντυπωσιακά γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στο λεπτό – ιδανικά για το πρωινό της Κυριακής, για ένα απογευματινό καφεδάκι ή απλώς για εκείνες τις στιγμές που θες κάτι λαχταριστό.
Μίνι χαλβάδες σιμιγδαλένιοι στο Air Fryer – Πρωτότυπο και νηστίσιμο γλυκό
Γιατί να Διαλέξεις Αυτά τα Ρολάκια Κανέλας;
Τα σπιτικά cinammon rolls με σφολιάτα:
- Γίνονται σε λίγα λεπτά και δεν απαιτούν ζύμωμα ή αναμονή για να φουσκώσουν.
- Μπορείς να τα ετοιμάσεις με υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου.
- Ψήνονται γρήγορα στο air fryer χωρίς να ζεστάνεις όλο το σπίτι.
Το αποτέλεσμα; Ένα τραγανό εξωτερικό, με μια ζεστή και γλυκιά καρδιά από βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί;
Υλικά για Ρολάκια Κανέλας με Σφολιάτα στο Air Fryer
Για 6-8 μικρά ρολάκια θα χρειαστείς:
- 1 φύλλο σφολιάτας (κατά προτίμηση ξεπαγωμένο και μαλακό)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 γεμάτη κουταλιά κανέλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά)
Για το γλάσο (προαιρετικό αλλά… συνιστάται!):
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1-2 κουταλιές γάλα ή φυτικό ρόφημα
- Σταγόνες βανίλιας ή λίγο ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση – Βήμα Βήμα
Προετοιμασία
- Άφησε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει πλήρως αν είναι κατεψυγμένη.
- Άπλωσέ τη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και με έναν πλάστη δώσε της ομοιόμορφο σχήμα, αν χρειάζεται.
Η Γέμιση
- Άλειψε το φύλλο με το λιωμένο βούτυρο.
- Σε ένα μπολ, ανακάτεψε τη ζάχαρη με την κανέλα και πασπάλισε ομοιόμορφα τη σφολιάτα.
- Αν θέλεις πιο έντονο άρωμα, πρόσθεσε και λίγη βανίλια ή ξύσμα.
Το Τύλιγμα
- Ρόλαρε προσεκτικά τη σφολιάτα κατά μήκος σε “σαλιγκάρι”.
- Κόψε σε ροδέλες πάχους περίπου 3-4 εκ. – αυτά είναι τα ρολάκια σου.
Ψήσιμο στο Air Fryer
- Προθέρμανε τον air fryer στους 180°C για 2-3 λεπτά.
- Τοποθέτησε τα ρολάκια στο καλάθι με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί – άφησε λίγο κενό μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν.
- Ψήσε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Προαιρετικό Γλάσο για το Τελικό Αποτέλεσμα
Μόλις τα ρολάκια κρυώσουν ελαφρώς, περίχυσε με το γλάσο. Ανακάτεψε την άχνη με το γάλα και τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο και ρευστό.
👉 Για extra twist, μπορείς να προσθέσεις λίγο τυρί κρέμα στο γλάσο για ένα πιο πλούσιο αποτέλεσμα – σαν τα κλασικά American-style cinnamon rolls.
Pancakes με Βρώμη και Μπανάνα στο Airfryer: Πρωινό Fit Edition
Tips & Παραλλαγές
- Θες vegan εκδοχή; Χρησιμοποίησε φυτικό βούτυρο και γάλα.
- Λατρεύεις το τραγανό; Πασπάλισε λίγη έξτρα ζάχαρη πάνω από τα ρολάκια πριν το ψήσιμο.
- Προσθήκες: Ψιλοκομμένα καρύδια, σταγόνες σοκολάτας ή ακόμα και μήλο σε μικρά κομματάκια πάνε τέλεια με την κανέλα.
Τα ρολάκια κανέλας στο air fryer με σφολιάτα είναι το τέλειο “τεμπέλικο” γλυκό. Δεν χρειάζεσαι μίξερ, ούτε μαγειρικές δεξιότητες υψηλού επιπέδου. Μόνο λίγα λεπτά, λίγα υλικά και μια λαχτάρα για κάτι γλυκό και αρωματικό.
Δοκίμασέ τα και πες μου: πόσο γρήγορα εξαφανίστηκαν από το πιάτο; 😉
