Ο απόλυτος οδηγός για ζουμερό, αρωματικό και υγιεινό κοτόπουλο με τη βοήθεια του air fryer
Γιατί να Επιλέξεις Σουβλάκι Κοτόπουλου στο Air Fryer;
Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη να φτιάξεις σουβλάκι κοτόπουλου στο air fryer, τώρα είναι η στιγμή. Εδώ μιλάμε για ένα φαγητό που συνδυάζει γεύση, ευκολία και υγιεινή προετοιμασία – όλα σε ένα!
Η μαρινάδα με γιαούρτι και λεμόνι κάνει τη διαφορά: μαλακώνει το κοτόπουλο, το νοστιμεύει και του δίνει αυτό το κάτι παραπάνω που ψάχνουμε όλοι σε ένα σπιτικό σουβλάκι.
Φλογέρες με ζαμπόν και τυρί στο air fryer – Έτοιμες σε 10 λεπτά
Υλικά για Μαριναρισμένο Σουβλάκι Κοτόπουλου
Τι θα χρειαστείς:
- 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι, κομμένο σε κύβους)
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (περίπου 200 γρ.)
- Χυμό από 1 λεμόνι
- Ξύσμα από 1 λεμόνι (για έξτρα άρωμα!)
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- ½ κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
👉 Tip: Μπορείς να προσθέσεις και λίγο κύμινο ή μπούκοβο για πιο έντονη γεύση.
Πώς να Μαρινάρεις το Κοτόπουλο
Η επιτυχία ενός καλού σουβλακιού ξεκινάει από τη μαρινάδα.
Βήμα-βήμα:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε όλα τα υλικά της μαρινάδας.
- Πρόσθεσε τα κομμάτια κοτόπουλου και ανακάτεψε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Κάλυψε το μπολ και άφησε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Ιδανικά, άφησέ το όλο το βράδυ – θα σε ανταμείψει στη γεύση!
Ψήσιμο στο Air Fryer
Εδώ γίνεται η μαγεία! Το air fryer ψήνει τέλεια τα σουβλάκια – εξωτερικά τραγανά, εσωτερικά ζουμερά.
Οδηγίες Ψησίματος:
- Πέρασε τα μαριναρισμένα κομμάτια σε καλαμάκια (αν χρησιμοποιήσεις ξύλινα, μούλιασέ τα σε νερό για 30 λεπτά).
- Προθέρμανε τον air fryer στους 180°C για 3 λεπτά.
- Τοποθέτησε τα σουβλάκια στον κάδο, χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.
- Ψήσε για 12-15 λεπτά, γυρνώντας τα στα μισά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν εσωτερικά.
👉 Extra Tip: Αν θέλεις, μπορείς να τα ψεκάσεις με λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο για πιο «ψητοπωλείο» αποτέλεσμα.
Με Τι Συνοδεύονται τα Σουβλάκια Κοτόπουλου;
Δεν χρειάζονται πολλά για να αναδειχθούν. Ιδού μερικές αγαπημένες ιδέες:
- Πίτα ολικής ή αραβική με σως γιαουρτιού
- Σαλάτα χωριάτικη ή ταμπουλέ
- Πατάτες baby στον ατμό ή γλυκοπατάτα στο air fryer
- Τζατζίκι, χούμους ή σάλτσα με βάση το γιαούρτι και το δυόσμο
Bonus: Τι Να Κάνεις με Τα Υπολείμματα
Αν περισσέψουν (αν και αμφιβάλλω!), βάλε τα σε wraps, σαλάτες ή ρύζι με λαχανικά. Είναι τέλεια και κρύα, για γεύμα στο γραφείο ή γρήγορο lunch box.
Μαφινάκια με αυγό, μπέικον και λαχανικά στο air fryer για δυναμικό ξεκίνημα
Κλείνοντας…
Αν θες ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο γεύμα χωρίς τύψεις, αυτό το σουβλάκι κοτόπουλου μαριναρισμένο με γιαούρτι και λεμόνι στο air fryer θα γίνει το νέο σου go-to. Δοκίμασέ το και πες μου στα σχόλια πώς σου φάνηκε ή αν έκανες κάποια δική σου παραλλαγή.
