Αν ψάχνεις για ένα πεντανόστιμο και γρήγορο φαγητό που να μυρίζει «μαμά» αλλά να ετοιμάζεται στο πι και φι, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Τα λουκάνικα χωριάτικα με πατάτες στο air fryer είναι από εκείνα τα πιάτα που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς – και χωρίς να χρειαστείς κατσαρόλες ή φούρνους.
Vegan Κοτομπουκιές από Jackfruit στο Air Fryer: Η Απόλυτη Συνταγή Χωρίς Ενοχές
Γιατί να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή
- Είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για καθημερινές.
- Δεν λερώνεις σκεύη – όλα γίνονται στον air fryer.
- Τα λουκάνικα ψήνονται τέλεια: ζουμερά μέσα, τραγανά έξω.
- Συνδυάζει πατάτες και πρωτεΐνη σε ένα πλήρες γεύμα.
- Είναι οικονομική και με υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι.
Υλικά για λουκάνικα με πατάτες στο air fryer
Για 2-3 μερίδες:
- 3 χωριάτικα λουκάνικα (χοιρινά ή με πράσο, ανάλογα με τα γούστα)
- 4 μέτριες πατάτες
- 1 μικρό κρεμμύδι (προαιρετικό, αλλά προσθέτει γεύση)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι
- Μουστάρδα ή λεμόνι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Προετοιμασία: Πώς να κάνεις λουκάνικα με πατάτες στο air fryer
Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τα υλικά
- Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες ή μεγάλα κομμάτια, ανάλογα με το πώς μας αρέσει.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια ή μπαστουνάκια.
- Προαιρετικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι για έξτρα άρωμα.
Βήμα 2: Μαρινάρουμε
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέτουμε και τα λουκάνικα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.
Βήμα 3: Ψήνουμε στον air fryer
- Προθερμαίνουμε τον air fryer στους 180°C για 2-3 λεπτά.
- Τοποθετούμε το μείγμα στο καλάθι. Ανάλογα το μοντέλο, μπορεί να χρειαστεί να ψήσεις σε δύο δόσεις.
- Ψήνουμε για 18-22 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση για ομοιόμορφο ψήσιμο.
- Ελέγχουμε να έχουν ροδίσει οι πατάτες και να είναι τραγανά τα λουκάνικα.
Tips για τέλειο αποτέλεσμα
- Αν τα λουκάνικα είναι πολύ λιπαρά, κάνε μια μικρή τομή πριν τα ψήσεις για να μη σκάσουν.
- Αν θέλεις πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις λουκάνικα κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
- Για πιο πικάντικη γεύση, πρόσθεσε λίγο μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα.
- Δοκίμασε και με γλυκοπατάτες για πιο υγιεινή παραλλαγή.
Ιδέες για σερβίρισμα
- Σερβίρεις τα λουκάνικα με πατάτες στο air fryer με μια δροσερή πράσινη σαλάτα ή coleslaw.
- Συνοδεύεις με λίγη μουστάρδα ή γιαούρτι με λεμόνι.
- Για πιο χορταστικό πιάτο, βάλε τα σε αραβική πίτα και έχεις ένα απίθανο street food στο σπίτι.
Σουβλάκι Κοτόπουλου Μαριναρισμένο με Γιαούρτι και Λεμόνι στο Air Fryer
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να φτιάξω τη συνταγή με κατεψυγμένες πατάτες;
Ναι, απλώς μείωσε λίγο τον χρόνο ψησίματος. Δεν χρειάζεται μαρινάρισμα.
Πόσες θερμίδες έχει περίπου η μερίδα;
Μια μερίδα με κανονικά λουκάνικα και πατάτες έχει περίπου 500-600 θερμίδες. Μπορείς να το προσαρμόσεις ανάλογα με τα υλικά.
Τι λουκάνικα να επιλέξω;
Χωριάτικα χοιρινά με πράσο, καπνιστά ή με μυρωδικά είναι όλα ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Αν θέλεις πιο light έκδοση, προτίμησε κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Συμπέρασμα
Τα λουκάνικα με πατάτες στο air fryer είναι μια συνταγή που συνδυάζει το παραδοσιακό με το μοντέρνο. Με ελάχιστο κόπο, έχεις στο τραπέζι σου ένα χορταστικό, αρωματικό και πεντανόστιμο πιάτο. Ιδανικό για μεσημεριανό, βραδινό ή ακόμα και τραπέζι με φίλους. Αν δεν την έχεις δοκιμάσει ακόμη, ήρθε η ώρα!
