Δεν θα σας πω ψέμματα, τα φασολάκια δεν τα μπορώ καθόλου. Και όταν τα έφτιαχνα για να φάμε έστω μια φορά την εβδομάδα λαδερό, μέσα στο στπί όλοι ξέκοβαν όταν άκουγαν τι φαγητό έχουμε. Τα έκανα κανονικά λαδερά με τον παραδοσιακό τρόπο με σαλτσούλα και τα λοιπά. Αλλά δεν… κάνενας μας δεν είναι φαν και τα τρώγαμε όλοι με μεγάλη γκρίνια.
Ανακαλύψα λοιπόν ότι μπορούμε να τα φάμε αλλά με άλλο τρόπο. Φασολάκια ψητά στο air fryer. Ναι καλά ακούσατε. Βασικά δεν είναι μυστικό ότι κάτι που δεν τρως αν το φτιάξεις αλλιώς όχι απλά θα το φας αλλά θα το απολαύσεις. Μεγάλο παράδειγμα το κουνουπίδι που αν το φτιάξεις πανέ η σε φιλέτο είναι σούπερ.
Τα φασολάκια είναι πολύ θρεπτικά και πρέπει να τα τρώμε. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα σερβίρετε και σαν σαλάτα δίπλα στο κυρίως ή ακόμα και μόνα τους.
Σουφλέ Κουνουπιδιού χωρίς Αλεύρι στο Air Fryer – Low Carb αλλά Λαχταριστό!
Την πρώτη φορά που έκανα φασολάκια στο Air fryer όλοι τα κοιτούσαμε με δυσπιστία. Θα σας πω όμως ότι τα φάγαμε όλοι. Και έχω και 2 δύσκολους στο φαγητό εδώ μέσα ανάμεσα τους και ένα 8χρονο. Και ένα μικρό μυστικούλι. Μόλις τα βγάλεις όπως είναι ζεστά ρίξε απο πάνω τριμμένη παρμεζάνα. Απλά δεν υπάρχουν.
Στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης θα βρείτε αναλυτικά τη συνταγή, μια πλήρης εκτυπώσιμη έκδοση της μαζί με πληροφορίες με όλα τα θρετπικά στοιχεία
Υλικα για τα ψητά φασολάκια στο air fryer
- Φασολάκια: Χρησιμοποιήστε πλατιά φρέσκα φασολάκια.
- Ελαιόλαδο: Πρέπει να τα ψεκάσετε με λαδάκι για να κολλήσων επάνω τα καυρκέυματα αλλά και για να βγουν τραγανά και νόστιμα.
- Σκόρδο σε σκόνη
- Κρεμμύδι σε σκόνη
- Καπνιστή πάπρικα: Η καπνιστή γεύση αναδεικνύει τη γεύση τους.
- Αλάτι και πιπέρι
- Παρμεζάνα ή κάποιο άλλο σκληρό τυρί: Η αλμύρα του τυριού ταιριάζει απόλυτα με τα λαχανικά
- Φρέσκος χυμός λεμονιού: Μια λεπτομέρεια που πραγματικά ολοκληρώνει το πιάτο.
Πώς να φτιάξεις τα φασολάκια στο air fryer
Βήμα 1:
Προθέρμανε το air fryer στους 180°C
Βήμα 2:
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τα φασολάκια και πρόσθεσε λίγο λάδι, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και λίγη καπνιστή πάπρικα. Ανακάτεψέ τα καλά μέχρι να πάνε παντού τα μπαχαρικά.
Βήμα 3:
Άπλωσέ τα στο καλάθι του air fryer σε μία στρώση και ψήσε για 12–15 λεπτά. Στη μέση περίπου του χρόνου γύρισέ τα για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4:
Μόλις είναι έτοιμα, βγάλ’ τα και αν θέλεις πρόσθεσε από πάνω λίγη παρμεζάνα και λίγο φρέσκο λεμόνι.
Συμβουλές για να έχεις το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα
- Για να ψηθούν καλά τα φασολάκια και να μην βγουν σαν βραστά πρέπει να τα έχεις στεγνώσει πολύ καλά πριν τα βάλεις. Προτίμησε αν μπορείς φρέσκα φασολάκια. Αν δεν έχεις φρέσκα γίνοται και με κατεψυγμένα. Πρέπειν να τα αφήσεις να μαλακώσουν και μετά με ένα χαρτί να τα πιέσεις να φύγουν τα πολλά νερά.
- Μην τα λυπηθείς στο ανακάτεμα. Θέλουμε το λάδι και τα μπαχαρικά να πάνε παντού, αλλιώς κάποια θα είναι άνοστα.
- Βάλ’ τα σε μία στρώση, όχι το ένα πάνω στο άλλο. Αν έχεις πολλά, κάν’ τα σε δόσεις. Αλλιώς δεν ψήνονται σωστά.
- Στη μέση του ψησίματος κούνα το καλάθι ή γύρισέ τα με μια λαβίδα. Κάνει μεγάλη διαφορά.
- Τη παρμεζάνα πρόσθσε τη όσο είβαι καυτά. Θα λιώσει και θα κλλήσει το τυρί και θα γίνουν θεϊκά.
Πειρσσότερες συνταγές με λαχανικά
- Πώς να κάνεις τα παιδιά να φάνε λαχανικά με τη βοήθεια του air fryer
- Τσιπς από σπαράγγια στο Air Fryer – Ο νέος τρόπος να φας λαχανικά
- Μπρουσκέτες με Ψητά Λαχανικά στο Air Fryer: Εύκολη & Υγιεινή Απόλαυση
- Μπάμιες τραγανές σαν πατατάκια στο air fryer – Νέα χρήση για το λαχανικό της γιαγιάς
- Τραγανές Μπάμιες στο Air Fryer
Την ίδια συνταγή μπορείτε να την κάνετε και με πανάρισμα. Δηλαδή να πανάρετε τα φασολάκια σε αυγό πρώτα και μετα σε τριμμένη φρυγανιά που έχετε βάλει μέσα και παρμεζάνα. Πραγματικά θα τα λαχταράτε. Είναι ένα φοβερό σνακ ακόμα και για μπροστά στην τηλεόραση.
Ξεκίνα προθερμαίνοντας το air fryer στους 180°C περίπου. Σε ένα μπολ βάλε τα φασολάκια και πρόσθεσε το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά. Ανακάτεψέ τα καλά μέχρι να πάνε παντού. Άπλωσέ τα στο καλάθι του air fryer σε μία στρώση και ψήσε για 12–15 λεπτά. Στη μέση του χρόνου γύρισέ τα για να ψηθούν σωστά από όλες τις πλευρές. Μόλις είναι έτοιμα, βγάλ’ τα και ρίξε από πάνω την παρμεζάνα. Αν θέλεις, πρόσθεσε και λίγο λεμόνι για έξτρα φρεσκάδα. Είναι έτοιμα τραγανά, νόστιμα και τελείως διαφορετικά από τα κλασικά φασολάκια
Φασολάκια στο Air fryer
Εκτύπωσε το
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ
Με εμπνευση απο το Εveryday Family Cooking
