Αν ψάχνεις κάτι γρήγορο, νόστιμο και λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα, τότε αυτή η τορτίγια με αυγό, μπέικον και ντομάτα στο air fryer είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι τραγανή εξωτερικά, ζουμερή και γεμάτη γεύση εσωτερικά. Το καλύτερο; Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά, χωρίς τη φασαρία του τηγανιού!
Τοστ με αυγό μέσα στο ψωμί στο air fryer – το viral πρωινό που όλοι λατρεύουν
Γιατί να δοκιμάσεις τορτίγια με αυγό στο air fryer;
Το air fryer έχει αλλάξει το παιχνίδι στην κουζίνα. Σου δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψεις με λιγότερο λάδι, πιο γρήγορα και χωρίς να λερώσεις ένα σωρό σκεύη. Οι τορτίγιες είναι από μόνες τους ευέλικτες, αλλά όταν τις γεμίζεις με υλικά όπως αυγό, μπέικον και φρέσκια ντομάτα, το αποτέλεσμα απογειώνεται.
Ιδανική για:
- Πρωινό στο… πόδι.
- Γρήγορο μεσημεριανό στο σπίτι ή στο γραφείο.
- Βραδινό όταν δεν έχεις πολλή όρεξη για μαγείρεμα.
Υλικά για μια τορτίγια με αυγό, μπέικον και ντομάτα
Για 1 μερίδα:
- 1 μεγάλη τορτίγια (ολικής άλεσης, κλασική ή όποια προτιμάς)
- 1 αυγό
- 2 φέτες μπέικον
- 2-3 φέτες ντομάτα
- 2 κ.σ. τριμμένο τυρί (όπως γραβιέρα, τσένταρ ή μοτσαρέλα)
- Λίγο αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Προαιρετικά: λίγη ρίγανη ή βασιλικός για έξτρα άρωμα
Εκτέλεση – Πώς να φτιάξεις τορτίγια στο air fryer βήμα-βήμα
Βήμα 1: Προετοίμασε το μπέικον
Ψήσε τις φέτες μπέικον για 3-4 λεπτά στο air fryer στους 180°C ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Άφησέ τες στην άκρη πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
Tip: Αν θέλεις να μειώσεις τα λιπαρά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μπέικον γαλοπούλας ή ακόμη και καπνιστό ζαμπόν.
Βήμα 2: Ετοίμασε την τορτίγια
Άπλωσε την τορτίγια σε καθαρό πάγκο. Σπάσε το αυγό στο κέντρο και με ένα πιρούνι άπλωσέ το ελαφρώς, χωρίς να το χτυπήσεις πολύ. Πρόσθεσε το μπέικον κομμένο σε κομμάτια, τις φέτες ντομάτας, το τυρί και τα μυρωδικά.
Βήμα 3: Δίπλωσε την τορτίγια
Δίπλωσε τις άκρες προς τα μέσα και τύλιξέ τη σε ρολό ή σχημάτισε ένα «πακετάκι» (σαν φακελάκι). Φρόντισε να κλείσει καλά για να μη χυθούν τα υλικά στο ψήσιμο.
Βήμα 4: Ψήσιμο στο air fryer
Τοποθέτησε την τορτίγια στο καλάθι του air fryer, με την ένωση προς τα κάτω. Ψήσε στους 180°C για 6-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Αν θέλεις πιο έντονη κρούστα, μπορείς να την αλείψεις ελαφρώς με λίγο ελαιόλαδο πριν την ψήσεις.
Ιδέες για παραλλαγές
Αυτή η συνταγή είναι απλώς η βάση! Μπορείς να την προσαρμόσεις ανάλογα με το τι έχεις στο ψυγείο ή τη διάθεσή σου.
Μερικές εναλλακτικές προτάσεις:
- Με σπανάκι & φέτα: Αντικατάστησε το μπέικον με σπανάκι σωταρισμένο και τρίψε λίγη φέτα.
- Με κοτόπουλο & αβοκάντο: Τέλεια για όσους αποφεύγουν τα αλλαντικά.
- Χορτοφαγική: Χρησιμοποίησε αυγό, μανιτάρια, πιπεριές και λίγο κατσικίσιο τυρί.
Πώς να τη σερβίρεις
Μπορείς να τη φας μόνη της ή να τη συνοδεύσεις με:
- Δροσερή σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια
- Σως γιαουρτιού ή guacamole
- Ένα smoothie για πλήρες πρωινό
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει αυτή η τορτίγια;
Ανάλογα με τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις, κυμαίνεται μεταξύ 300-450 θερμίδων.
Μπορώ να την προετοιμάσω από πριν;
Φυσικά! Φτιάξε την τορτίγια, τύλιξέ τη και φύλαξέ τη στο ψυγείο. Όταν θελήσεις να τη φας, απλώς βάλε τη στο air fryer για 8 λεπτά και είναι έτοιμη!
Τι τορτίγια να χρησιμοποιήσω;
Η κλασική τορτίγια σίτου είναι ιδανική, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και τορτίγια ολικής άλεσης, καλαμποκιού ή με χαμηλούς υδατάνθρακες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.
Μαφινάκια με αυγό, μπέικον και λαχανικά στο air fryer για δυναμικό ξεκίνημα
Συμπέρασμα
Η τορτίγια με αυγό, μπέικον και ντομάτα στο air fryer είναι ένα από αυτά τα μικρά διαμάντια στην κουζίνα: εύκολη, γρήγορη, και απίστευτα νόστιμη. Με λίγα υλικά, λίγο χρόνο και καθόλου φασαρία, έχεις ένα πιάτο που ικανοποιεί τόσο την πείνα όσο και τον ουρανίσκο.
