Name: Καρυκευμένοι Ξηροί Καρποί στο Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2 Μερίδες
Cuisine: Σνακ
Ingredients: 1 μεγάλο ασπράδι αυγού; 1 κούπα πεκάν; 1 κούπα αμύγδαλα; 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη; 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα; 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Αυτοί οι τραγανοί καρυκευμένοι ξηροί καρποί στο Air Fryer είναι υπέροχοι για να τα σερβίρετε μαζί με ποτά ως σνακ πριν το δείπνο χωρίς να χορτάσετε πολύ τους καλεσμένους σας. Το ψήσιμό τους δεν είναι μόνο γρήγορο και εύκολο, αλλά δημιουργεί επίσης πολύ ομοιόμορφο ροδάνισμα.

Καρυκευμένοι Ξηροί Καρποί στο Air Fryer

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 μεγάλο ασπράδι αυγού
1 κούπα πεκάν
1 κούπα αμύγδαλα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προθερμάνετε το Air Fryer στους 150˚ C. Χτυπήστε το ασπράδι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τα πεκάν και τα αμύγδαλα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το θυμάρι, το φασκόμηλο, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, την καπνιστή πάπρικα και το καγιέν. Ανακατέψτε καλά.
Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στο καλάθι του Air Fryer και απλώστε τα σε ομοιόμορφη στρώση. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας στα μισά, μέχρι να ροδίσουν και να γλασάρουν, για 7 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν εντελώς.