Ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και λαχταριστό ορεκτικό που να εντυπωσιάζει; Τα μανιτάρια γεμιστά με τυρί στο air fryer είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι. Γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά, έχουν ελάχιστα υλικά, και το αποτέλεσμα είναι τόσο νόστιμο που θα τα ζητάνε όλοι!
Πατάτες Baby με Δεντρολίβανο: Τραγανές & Αρωματικές στο Air Fryer – Το Τέλειο Συνοδευτικό
Γιατί να επιλέξεις μανιτάρια στο air fryer;
Τα μανιτάρια είναι από τις πιο ευέλικτες τροφές που μπορείς να έχεις στην κουζίνα σου. Εκτός από το ότι είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε γεύση, “σηκώνουν” άπειρους συνδυασμούς.
Με τη χρήση του air fryer, απολαμβάνεις ένα τραγανό και καλοψημένο αποτέλεσμα χωρίς περιττό λάδι. Είναι ο τέλειος τρόπος να φτιάξεις ένα υγιεινό αλλά γευστικό σνακ ή ορεκτικό.
Υλικά για γεμιστά μανιτάρια με τυρί
Για 2-3 μερίδες θα χρειαστείς:
- 10-12 μανιτάρια μέτριου μεγέθους (λευκά ή portobello)
- 150 γρ. τυρί κρέμα ή ανθότυρο
- 50 γρ. τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά, λιωμένη)
- Αλάτι & πιπέρι
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός για το σερβίρισμα
Tip: Αν θέλεις παραπάνω ένταση στη γεύση, πρόσθεσε λίγο μπέικον ψιλοκομμένο ή ντομάτα λιαστή!
Πώς να φτιάξεις τα μανιτάρια γεμιστά στο air fryer – Βήμα προς βήμα
1. Προετοίμασε τα μανιτάρια
- Καθάρισε τα μανιτάρια με νωπό πανί ή χαρτί κουζίνας.
- Αφαίρεσε τα κοτσάνια προσεκτικά για να δημιουργήσεις χώρο για τη γέμιση.
2. Ετοίμασε τη γέμιση με τυρί
Σε ένα μπολ:
- Ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το κασέρι.
- Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Αν θες, βάλε και λίγη ρίγανη ή βασιλικό για επιπλέον άρωμα.
3. Γέμισε τα μανιτάρια
- Με ένα κουταλάκι, γέμισε κάθε μανιτάρι με το μείγμα τυριού.
- Προσπάθησε να το πιέσεις ελαφρά, ώστε να σταθεί καλά.
4. Ψήσε στο air fryer
- Τοποθέτησε τα μανιτάρια στο καλάθι του air fryer.
- Ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί και να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
Σερβίρισμα & παραλλαγές
- Σέρβιρέ τα ζεστά, πασπαλισμένα με φρέσκο μαϊντανό ή λίγο τριμμένο τυρί από πάνω.
- Συνοδεύουν τέλεια ένα ποτήρι κρασί ή μια σαλάτα με ρόκα και βαλσάμικο.
- Για πιο χορταστική εκδοχή, μπορείς να προσθέσεις τυρί φέτα, σπανάκι ή ακόμα και πλιγούρι στη γέμιση.
Συμβουλές για τέλεια μανιτάρια στο air fryer
- Μην παραγεμίζεις τα μανιτάρια – μια μικρή ποσότητα γέμισης είναι αρκετή.
- Αν έχεις μεγάλα portobello, πρόσθεσε 2-3 λεπτά επιπλέον στον χρόνο ψησίματος.
- Για έξτρα τραγανότητα, πασπάλισε με λίγη φρυγανιά πριν το ψήσιμο.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετικά είδη τυριού;
Βεβαίως! Δοκίμασε με ρικότα, φέτα ή ακόμα και μπλε τυρί για πιο gourmet αποτέλεσμα.
Γίνονται τα γεμιστά μανιτάρια και στον φούρνο;
Ναι, απλώς θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά στους 180°C στον συμβατικό φούρνο.
Μπορώ να τα προετοιμάσω από πριν;
Φυσικά. Γέμισέ τα και διατήρησέ τα στο ψυγείο έως και 12 ώρες πριν τα ψήσεις.
Συμπέρασμα
Τα μανιτάρια γεμιστά με τυρί στο air fryer είναι η τέλεια ιδέα για ένα εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό ορεκτικό. Είτε τα ετοιμάσεις για ένα χαλαρό βράδυ, είτε για τραπέζι με φίλους, ένα είναι σίγουρο: θα εξαφανιστούν πριν προλάβεις να πεις “καλή όρεξη”!
