Ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή λύση για το φαγητό των παιδιών; Σου έχω την ιδανική πρόταση: σουσαμένιο κοτόπουλο σε sticks στο air fryer! Νόστιμο, θρεπτικό και απίστευτα τραγανό, χωρίς το παραμικρό ίχνος λαδίλας. Πάμε να δούμε όλα τα μυστικά;
Κοτοσαλάτα σε Τραγανή Τορτίγια στο Air Fryer – Το Πιο Εύκολο Lunch για το Γραφείο
Γιατί να επιλέξεις κοτόπουλο σε sticks στο air fryer;
- Υγιεινό μαγείρεμα: Το air fryer χρησιμοποιεί ελάχιστο λάδι, κάνοντας το κοτόπουλο πιο ελαφρύ και υγιεινό.
- Ιδανικό για παιδιά: Τα sticks είναι εύκολα στο πιάσιμο και στο φάγωμα, ακόμη και για τα πιο μικρά χεράκια!
- Έτοιμο σε χρόνο μηδέν: Μέσα σε 20 λεπτά έχεις ένα λαχταριστό γεύμα στο τραπέζι.
- Ευέλικτη συνταγή: Μπορείς να παίξεις με μπαχαρικά και σος για να ταιριάξει στα γούστα της οικογένειας.
Δεν είναι τυχαίο που το κοτόπουλο στο air fryer έχει γίνει ανάρπαστο στις κουζίνες μας!
Υλικά που θα χρειαστείς
Πριν ξεκινήσουμε, βεβαιώσου ότι έχεις στη διάθεσή σου τα εξής:
- 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο
- 2 κ.σ. μέλι
- 3 κ.σ. σόγια σος
- 1 κούπα σουσάμι
- 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά (ή panko αν το βρεις)
- 2 αυγά
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
- Σπρέι λαδιού (για το air fryer)
👉 Μικρό tip: Αν θέλεις ακόμα πιο τραγανό αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγη τριμμένη παρμεζάνα στη φρυγανιά.
Πώς να φτιάξεις το τέλειο σουσαμένιο κοτόπουλο σε sticks στο air fryer
1. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες, περίπου στο πάχος ενός δαχτύλου. Θέλουμε όλα τα κομμάτια να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα για να ψηθούν σωστά.
2. Φτιάχνουμε το μείγμα για το πανάρισμα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι και τη σόγια σος. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά. Σε ένα τρίτο μπολ ενώνουμε το σουσάμι και τη φρυγανιά.
3. Πανάρουμε τα sticks
Περνάμε κάθε λωρίδα κοτόπουλου πρώτα από το μείγμα με το μέλι, μετά από το αυγό και τέλος από το μείγμα με το σουσάμι και τη φρυγανιά, πατώντας ελαφρά να κολλήσει καλά το πανάρισμα.
4. Ψήσιμο στο air fryer
- Προθερμαίνουμε το air fryer στους 190°C για 3 λεπτά.
- Αραδιάζουμε τα sticks σε μονή στρώση στο καλάθι.
- Ψεκάζουμε ελαφρά με σπρέι λαδιού.
- Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, γυρνώντας τα στη μέση, μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανά.
💡 Συμβουλή: Ανάλογα με το μοντέλο του air fryer σου, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσεις ελαφρώς το χρόνο ψησίματος.
Extra Tips για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα
- Μην υπερφορτώνεις το καλάθι. Το κοτόπουλο πρέπει να “αναπνέει” για να γίνει τραγανό από όλες τις πλευρές.
- Θέλεις πιο πικάντικη εκδοχή; Πρόσθεσε λίγο γλυκιά πάπρικα ή καγιέν στο μείγμα του σουσαμιού.
- Για πιο μαλακή υφή: Μαρινάρισε το κοτόπουλο για 1-2 ώρες σε γιαούρτι πριν το πανάρισμα.
Σπιτικές κοτομπουκιές στο air fryer – Υγιεινή επιλογή για παιδιά
Πώς να σερβίρεις το σουσαμένιο κοτόπουλο sticks
Το αγαπημένο μου κομμάτι! Δοκίμασε να σερβίρεις το κοτόπουλο σε sticks στο air fryer με:
- Γιαουρτοσάλτσα με μέλι και μουστάρδα
- Σπιτική κέτσαπ χωρίς ζάχαρη
- Στικς από αγγουράκια και καροτάκια στο πλάι
Από προσωπική εμπειρία, μπορώ να σου πω πως τα παιδιά ξετρελαίνονται όταν το φαγητό τους θυμίζει “φαγητό για πάρτι”! Βάλε τα sticks σε χρωματιστά ποτηράκια και δες τη χαρά στα μάτια τους.
