Ψάχνεις για ένα εύκολο, υγιεινό και χορταστικό γεύμα; Η τορτίγια αυγού στο air fryer με σπανάκι και τυρί είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ετοιμάζεται γρήγορα, έχει ελάχιστο καθάρισμα και είναι ιδανική για πρωινό, brunch ή ακόμη και ελαφρύ βραδινό. Πάμε να δούμε πώς μπορείς να τη φτιάξεις βήμα-βήμα!
Κοτοσαλάτα σε Τραγανή Τορτίγια στο Air Fryer – Το Πιο Εύκολο Lunch για το Γραφείο
Γιατί να διαλέξεις τορτίγια στο air fryer;
Ο φούρνος air fryer δεν είναι μόνο για πατάτες. Είναι ένας μικρός «μάγος» στην κουζίνα, ειδικά όταν θέλεις υγιεινό φαγητό με τραγανό αποτέλεσμα και μηδενικό τηγάνισμα. Οι τορτίγιες στο air fryer γίνονται ελαφριές, αφράτες και τέλεια μαγειρεμένες — χωρίς να χρειάζεσαι τηγάνι ή έξτρα λάδι.
Τι κερδίζεις:
- Χρόνο (μαγειρεύει σε λίγα λεπτά)
- Υγιεινό αποτέλεσμα χωρίς πολλά λιπαρά
- Λιγότερο πλύσιμο σκευών
Υλικά που θα χρειαστείς
Για μία μερίδα (μπορείς να προσαρμόσεις τις ποσότητες ανάλογα):
- 2 αυγά
- 1 μικρή τορτίγια (ολικής ή απλή)
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (ψιλοκομμένο)
- 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (φέτα, γκούντα ή όποιο σου αρέσει)
- Αλάτι & πιπέρι
- Λίγο ελαιόλαδο (προαιρετικά)
- Προαιρετικά: ψιλοκομμένη πιπεριά ή ντομάτα για έξτρα γεύση
Πώς να φτιάξεις την τορτίγια αυγού στο air fryer
Βήμα 1: Προετοιμασία υλικών
Χτύπησε τα αυγά σε ένα μπολ. Πρόσθεσε το αλάτι, το πιπέρι και ανακάτεψε καλά. Ρίξε μέσα το σπανάκι και το τυρί (και τα έξτρα λαχανικά αν θέλεις).
Βήμα 2: Στήσιμο της τορτίγιας
Πάρε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι ή φόρμα που χωράει στον air fryer. Τοποθέτησε την τορτίγια στον πάτο, ώστε να δημιουργηθεί μια βάση σαν μικρό “καλαθάκι”. Αν χρειάζεται, λύγισε τις άκρες λίγο προς τα πάνω.
Βήμα 3: Γέμισμα
Ρίξε το μείγμα αυγού μέσα στην τορτίγια. Μην την παραγεμίσεις, για να μην ξεχειλίσει κατά το ψήσιμο.
Βήμα 4: Ψήσιμο
Ψήσε στον air fryer στους 180°C για περίπου 8-10 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το αυγό και να ροδίσει ελαφρώς το τυρί από πάνω. Αν θες πιο τραγανή βάση, άσε τη 1-2 λεπτά παραπάνω.
Tips για τέλεια τορτίγια αυγού στο air fryer
- Χρησιμοποίησε αντικολλητικό χαρτί ή λαδόκολλα στο ταψάκι για πιο εύκολο καθάρισμα.
- Μπορείς να ετοιμάσεις περισσότερες τορτίγιες μαζί και να τις αποθηκεύσεις στο ψυγείο για 2-3 μέρες.
- Αν θες περισσότερη πρωτεΐνη, πρόσθεσε κομματάκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου στο μείγμα.
Παραλλαγές για κάθε γούστο
Δεν υπάρχει ένας μόνο τρόπος να απολαύσεις την τορτίγια σου!
- Χορτοφαγική επιλογή: Αντικατάστησε το τυρί με φυτικό και πρόσθεσε περισσότερα λαχανικά.
- Πιο spicy εκδοχή: Ρίξε λίγο μπούκοβο ή καυτερή σάλτσα.
- Γλυκιά παραλλαγή: Ναι, γίνεται και γλυκιά! Φτιάξε μια τορτίγια με αυγό, κανέλα και λίγη μπανάνα — σαν υγιεινή τηγανίτα.
Γρήγορη Πίτσα με Τορτίγια στο Air Fryer σε 10 Λεπτά
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Πόσο κρατάει στο ψυγείο;
Μπορείς να τη διατηρήσεις σε αεροστεγές δοχείο για 2-3 μέρες. Ζέστανε την ξανά στον air fryer για 3-4 λεπτά πριν τη φας.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο σπανάκι;
Φυσικά! Απλώς στράγγισέ το καλά πριν το προσθέσεις, για να μην βγάλει πολλά υγρά και μουλιάσει την τορτίγια.
Ποια τορτίγια είναι καλύτερη;
Οι ολικής άλεσης προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες, αλλά και μια πιο γεμάτη γεύση. Αν προτιμάς πιο ουδέτερο αποτέλεσμα, επίλεξε απλή λευκή τορτίγια.
Συμπέρασμα
Η τορτίγια αυγού στο air fryer με σπανάκι και τυρί είναι μια πανεύκολη, θρεπτική και νόστιμη επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας. Με απλά υλικά και λίγη φαντασία, μπορείς να την προσαρμόσεις απόλυτα στο γούστο σου. Δοκίμασέ την και θα δεις – θα γίνει αγαπημένη συνήθεια!
