Αν ψάχνεις μια εύκολη και γρήγορη λιχουδιά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους, τα γλυκά ρολά με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο στο air fryer είναι ό,τι καλύτερο. Σε λίγα μόλις λεπτά μπορείς να έχεις μπροστά σου ένα τραγανό γλυκό με λαχταριστή γέμιση, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες και χωρίς να χρειάζεται να ανοίξεις τον φούρνο.
Μίνι pancakes μπανάνα-αυγό στο air fryer — χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι
Γιατί να δοκιμάσεις τα γλυκά ρολά στο air fryer
Το air fryer έχει αλλάξει τον τρόπο που ψήνουμε. Δεν πρόκειται μόνο για πιο υγιεινή μαγειρική, αλλά και για μεγάλη ευκολία:
- Δεν χρειάζεται προθέρμανση για ώρα.
- Τα ρολάκια γίνονται τραγανά εξωτερικά και παραμένουν αφράτα μέσα.
- Γλιτώνεις λάδι και περιττές θερμίδες.
- Ο χρόνος ψησίματος είναι πολύ μικρός.
Με λίγα λόγια, σε βγάζει ασπροπρόσωπη σε κάθε «επείγουσα» λιγούρα.
Υλικά που θα χρειαστείς
Για να φτιάξεις τα γλυκά ρολά με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο, θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο φύλλα κρούστας ή χωριάτικα (αναλόγως την προτίμησή σου)
- 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
- 8–10 μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο (για άλειμμα)
- Λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα
👉 Μπορείς να προσαρμόσεις τη γέμιση με ό,τι έχεις: καρύδια, αμύγδαλα, ακόμα και τριμμένη καρύδα για πιο εξωτική γεύση.
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Ακολουθεί ένας απλός οδηγός για να ετοιμάσεις τα γλυκά ρολά στο air fryer χωρίς δυσκολία:
- Προετοιμασία φύλλων
- Άπλωσε ένα φύλλο κρούστας σε καθαρή επιφάνεια.
- Άλειψε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο.
- Προσθήκη γέμισης
- Βάλε μία κουταλιά πραλίνα φουντουκιού κατά μήκος της άκρης.
- Πασπάλισε από πάνω τα θρυμματισμένα μπισκότα.
- Τύλιγμα
- Ρόλαρε σφιχτά το φύλλο σε ρολό.
- Επανάλαβε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
- Ψήσιμο στο air fryer
- Προθέρμανε το air fryer στους 180°C για 2 λεπτά.
- Τοποθέτησε τα ρολάκια στο καλάθι με λίγο κενό ανάμεσά τους.
- Ψήσε για 8–10 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.
- Σερβίρισμα
- Πασπάλισε με άχνη ζάχαρη.
- Αν θέλεις, πρόσθεσε και λίγη λιωμένη σοκολάτα για πιο εντυπωσιακή παρουσίαση.
Tips για ακόμα καλύτερα γλυκά ρολά
- Μην τα παραγεμίσεις: Αν βάλεις υπερβολική πραλίνα, μπορεί να «τρέξει» στο ψήσιμο.
- Χρησιμοποίησε αντικολλητικό χαρτί για να μην κολλήσουν στο καλάθι.
- Πειραματίσου με γεύσεις: Δοκίμασε πραλίνα λευκής σοκολάτας, ταχίνι με μέλι ή μαρμελάδα.
- Σέρβιρε τα ζεστά – είναι η στιγμή που είναι πιο τραγανά και απολαυστικά.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο καιρό διατηρούνται;
Τα ρολάκια είναι πιο νόστιμα την ίδια μέρα. Ωστόσο, μπορείς να τα κρατήσεις σε αεροστεγές δοχείο για 2–3 μέρες. Αν θέλεις να τα ξαναζεστάνεις, βάλε τα στο air fryer για 2 λεπτά.
Μπορώ να τα φτιάξω χωρίς μπισκότο;
Φυσικά! Μπορείς να βάλεις μόνο πραλίνα ή να αντικαταστήσεις το μπισκότο με ξηρούς καρπούς.
Είναι κατάλληλα για παιδικό πάρτι;
Απόλυτα! Κόψε τα σε μικρά μπουκίτσες και σέρβιρέ τα σαν finger food.
Κέικ με κακάο και κολοκυθάκι στο air fryer – υγρό και σοκολατένιο
Συμπέρασμα
Τα γλυκά ρολά με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο στο air fryer είναι ένας πραγματικός «σωτήρας» για κάθε φορά που θέλεις κάτι γρήγορο, γλυκό και εντυπωσιακό. Χρειάζονται λίγα υλικά, ελάχιστο χρόνο και το αποτέλεσμα είναι πάντα απολαυστικό. Αν δεν τα έχεις δοκιμάσει ακόμα, ήρθε η ώρα να βάλεις το air fryer σου να δουλέψει και να απολαύσεις αυτή την τραγανή λιχουδιά.
