Τέλειο Γαλλικό Τοστ στο Air Fryer

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Προσθέστε τις 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε ένα μέτριο κεραμικό φορμάκι και τοποθετήστε το στο καλάθι του Air Fryer. Θερμάνετε στους 200°C. Αφήστε το βούτυρο να λιώσει για 3 με 4 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά το φορμάκι χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου (θα είναι πολύ ζεστό) και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει το βούτυρο για λίγα λεπτά. Εναλλακτικά, λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων.
2. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το πορτοκάλι μέχρι να έχετε 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα.
3. Σε ένα μέτριο ρηχό μπολ (αρκετά μεγάλο για να χωρέσει 4 φέτες ψωμί), χτυπήστε μαζί το άμυλο καλαμποκιού, τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, την κανέλα και την πρέζα αλάτι.
4. Σπάστε τα αυγά στο μπολ και χτυπήστε τα ξηρά υλικά χρησιμοποιώντας αυγοδάρτη για να τρίψετε τις άκρες. Ρίξτε και χτυπήστε τα 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος και γάλα σε ίση ποσότητα, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα πορτοκαλιού και το λιωμένο βούτυρο.
5. Ψεκάστε ελαφρά το καλάθι του Air Fryer με μαγειρικό σπρέι. Εάν το καλάθι σας δεν είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει 4 φέτες ψωμί σε μία στρώση, βυθίστε 2 φέτες στο μείγμα των αυγών, μουλιάζοντας και τις δύο πλευρές. Εάν το καλάθι σας είναι μεγαλύτερο, δουλέψτε και με τις 4 φέτες. Ανακινήστε το μείγμα που περισσεύει και προσθέστε τις φέτες στο καλάθι.
6. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα τοστ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές, 3 με 6 λεπτά ακόμα. Αν χρειαστεί, βάλτε τις 2 φέτες μαγειρεμένο γαλλικό τοστ σε αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζέστες, μετά βουτήξτε τις υπόλοιπες 2 φέτες ψωμί και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
7. Με ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα, πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη πάνω από το γαλλικό τοστ. Σερβίρετε αμέσως με τις επιθυμητές γαρνιτούρες.