Σταματήστε να κάνετε δαπανηρά λάθη που θα καταστρέψουν το Air Fryer και το φαγητό σας.
Αγορά χωρίς προγραμματισμό
Πριν αγοράσετε ένα Air Fryer, βεβαιωθείτε ότι έχετε άφθονο χώρο στον πάγκο ή χώρο αποθήκευσης. Τα Air Fryers διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Εάν είστε μόνο δύο άτομα μην αγοράσετε ένα με τεράστιο καλάθι. Επιλεξτε ανάλογα με τις ανάγκες σας και προετοιμάστε έναν χώρο για τη συσκευή πριν κάνετε την αγορά σας.
Παραγέμισμα του καλαθιού του Air Fryer
Εάν μαγειρεύετε για μια οικογένεια, είναι δελεαστικό να ρίξετε μπόλικο φαγητό στο καλάθι του Air Fryer για να μαγειρέψετε αμέσως. Λάθος! Δώστε στο φαγητό σας λίγο χώρο για να αναπνεύσει. Εάν το φαγητό δεν μαγειρεύεται ομοιόμορφα, θα καταλήξετε σε «καταστροφή».
Μερικές φορές το κούνημα του καλαθιού στα μισά του μαγειρέματος μπορεί να λύσει το ανομοιόμορφο πρόβλημα μαγειρέματος.
Μη χρήση λαδιού
Αγοράσατε ένα Air Fryer για να τρώτε πιο υγιεινά και να ξεφύγετε από το λάδι. Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές για Air Fryer αποδεικνύονται καλύτερες όταν χρησιμοποιείτε λίγο λάδι.
Ψεκάστε ΠΑΝΤΑ το κάτω μέρος του καλαθιού με αντικολλητικό σπρέι λαδιού ανεξάρτητα από το τι μαγειρεύετε.
Όσον αφορά το ίδιο το φαγητό, χρειάζεστε μόνο 1-2 κουταλάκια του γλυκού για τις περισσότερες συνταγές και λίγο περισσότερο για οτιδήποτε παναρισμένο.
Ειδικά με τα παναρισμένα, το λάδι βοηθά να γίνει τραγανή η επίστρωση και παράγει τέλεια μαγειρεμένα τρόφιμα μέσα και έξω.
Ξεχνάτε να προθερμάνετε το Air Fryer
Υπάρχουν μερικά Air Fryer που ισχυρίζονται ότι δεν απαιτείται προθέρμανση. Εάν διαπιστώνετε ότι το φαγητό σας δεν είναι σωστά μαγειρεμένο όταν ακολουθείτε τις οδηγίες, πιθανότατα οφείλεται στο ότι δεν προθερμαίνετε το Air Fryer σας.
Η προθέρμανση είναι εύκολη. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 190º C για περίπου 3 λεπτά. Αφού κλείσει το χρονόμετρο, μπορείτε να βάλετε το φαγητό στο καλάθι για να μαγειρέψετε.
Εάν ξεχάσετε να προθερμάνετε το Air Fryer και έχετε ήδη ξεκινήσει το μαγείρεμα, απλώς προσθέστε περίπου τρία επιπλέον λεπτά στο συνολικό χρόνο μαγειρέματος.
Μαγείρεμα λιπαρών τροφών χωρίς νερό
Όταν μαγειρεύετε κάτι ιδιαίτερα λιπαρό, όπως μπιφτέκι ή μπέικον, προσθέστε λίγο νερό στο συρτάρι κάτω από το καλάθι του Air Fryer. Θα βοηθήσει στην αποφυγή του καπνίσματος από το λίπος που στάζει.
Να θυμάστε πάντα να καθαρίζετε το Air Fryer μετά από κάθε χρήση για να λειτουργεί στη βέλτιστη απόδοσή της.
«Ελπίζοντας» ότι το φαγητό έγινε
Είναι καλή ιδέα να έχετε διαθέσιμο ένα θερμόμετρο κρέατος/φαγητού για άμεση ανάγνωση όταν μαγειρεύετε με Air Fryer. Καλό είναι να το έχετε και όταν ψήνετε και μαγειρεύετε στο φούρνο.
Όπως συμβαίνει με κάθε νέα συσκευή, συχνά απαιτούνται κάποιες δοκιμές και λάθη προτού να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος για ορισμένα τρόφιμα.
Η χρήση ενός θερμόμετρου κρέατος απλώς απομακρύνει την εικασία αν το φαγητό είναι λιγότερο ή υπερβολικά μαγειρεμένο.
Στρίμωγμα του Air Fryer
Το Air Fryer πρέπει να διατηρείται πάντα σε επίπεδο, ανθεκτικό στη θερμότητα πάγκο και για να λειτουργεί σωστά ο εξαερισμός, να αφήνετε πάντα 15 εκατοστά ελεύθερο χώρο πίσω από το Air Fryer.
Σπάνιο πλύσιμο του Air Fryer
Η πλειοψηφία των Air Fryer απαιτεί πλύσιμο στο χέρι. Ωστόσο, ορισμένοι τα αφήνουν βρώμικα για μέρες που είναι μεγάλο λάθος.
Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, υπάρχει πάντα λίγο φαγητό κολλημένο στο καλάθι. Εάν μείνει, προετοιμαστείτε για καπνό και δυσάρεστη μυρωδιά που θα γεμίσει την κουζίνα σας την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.
Θα πρέπει να πλύνετε το καλάθι στο χέρι μετά από κάθε χρήση και το φαγητό θα ξεκολλήσει πολύ πιο εύκολα αν το κάνετε αμέσως.
Μαγειρεύετε μόνο κατεψυγμένα τρόφιμα
Ουσιαστικά μαγειρεύετε «ήδη τηγανητά» φαγητά. Αν χρησιμοποιείτε το Air Fryer μόνο για κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες και κοτομπουκιές, τότε χάνετε!
πηγή φωτογραφίας
