Θες να τρως νόστιμα κάθε μέρα χωρίς να περνάς ώρες στην κουζίνα; Εάν έχεις στην κατοχή σου ένα air fryer, τότε έχεις ήδη το πιο δυνατό «όπλο» για ένα εύκολο και απολαυστικό μενού εβδομάδας. Σου ετοίμασα ένα πλάνο 7 ημερών, με συνταγές στο air fryer που είναι γρήγορες, υγιεινές και – το πιο σημαντικό – απίστευτα γευστικές!
Γιατί να φτιάξεις μενού εβδομάδας με air fryer;
Οργανώνοντας από πριν το τι θα φας, γλιτώνεις:
- Σπατάλη χρόνου κάθε απόγευμα με το “τι να μαγειρέψω σήμερα;”
- Περιττά έξοδα από παραγγελίες της τελευταίας στιγμής
- Την πίεση της κουζίνας, ειδικά μετά τη δουλειά
Και με το air fryer, όλα αυτά γίνονται ακόμα πιο απλά. Οι συνταγές μαγειρεύονται σε χρόνο-ρεκόρ, με ελάχιστο λάδι και σχεδόν καθόλου καθάρισμα. Τι άλλο να ζητήσεις;
Μενού Εβδομάδας: 7 Ημέρες, 7 Γεύματα στο Air Fryer
Δευτέρα – Μπιφτέκια κοτόπουλου με γλυκοπατάτες
Τι θα χρειαστείς:
- 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
- 1 αυγό
- Βρώμη ή φρυγανιά
- Μπαχαρικά: ρίγανη, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι
- 1-2 γλυκοπατάτες, κομμένες σε φέτες
Οδηγίες:
- Ανακάτεψε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και πλάσε 4-5 μεσαία.
- Ψήσε στους 180°C για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, βάλε τις φέτες γλυκοπατάτας με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και ψήσε για άλλα 12-15 λεπτά.
Συμβουλή: Αν προετοιμάσεις από την Κυριακή τον κιμά, τη Δευτέρα θα έχεις φαγητό έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα!
Τρίτη – Σολομός με λαχανικά εποχής
Υλικά:
- 2 φιλέτα σολομού
- Κολοκύθι, πιπεριές, μανιτάρια, μπρόκολο
- Μουστάρδα, λεμόνι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Μαρινάρεις το σολομό με μουστάρδα, λεμόνι και ελαιόλαδο.
- Κόβεις τα λαχανικά και τα ραντίζεις με ελαιόλαδο και αλάτι.
- Ψήνεις όλα μαζί στους 180°C για 12-15 λεπτά.
Τετάρτη – Τορτίγια με κοτόπουλο και τυρί
Υλικά:
- Ψημένο κοτόπουλο από προηγούμενη μέρα
- Τορτίγιες ολικής
- Τυρί χαμηλών λιπαρών
- Πιπεριές, σπανάκι ή άλλα λαχανικά
Εκτέλεση:
- Γεμίζεις τις τορτίγιες με υλικά της επιλογής σου.
- Τυλίγεις και ψήνεις στο air fryer για 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
Ιδανικό για leftover day!
Πέμπτη – Φαλάφελ με σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά:
- Έτοιμο μείγμα φαλάφελ ή φτιάξε το δικό σου με ρεβύθια
- Γιαούρτι, λεμόνι, δυόσμος για τη σάλτσα
Εκτέλεση:
- Πλάσε μικρά φαλάφελ και ψήσε στους 200°C για 10-12 λεπτά.
- Ανακάτεψε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα.
Σέρβιρε με αραβική πίτα ή σαλάτα για έξτρα φρεσκάδα.
Παρασκευή – Κοτομπουκιές τραγανές με πατάτες
Υλικά:
- Μπουκιές κοτόπουλου
- Τριμμένη φρυγανιά, αυγό, αλεύρι
- Κανονικές ή baby πατάτες
Οδηγίες:
- Πέρασε το κοτόπουλο από αλεύρι, αυγό και φρυγανιά.
- Ψήσε στους 190°C για 12-15 λεπτά.
- Οι πατάτες θέλουν 15-20 λεπτά, κομμένες σε κυβάκια.
Σάββατο – Πίτσα με βάση τορτίγιας
Υλικά:
- Τορτίγια ως βάση
- Σάλτσα ντομάτας
- Τυρί, ζαμπόν, πιπεριές ή ό,τι άλλο αγαπάς
Εκτέλεση:
- Στρώνεις τη σάλτσα και προσθέτεις τα υλικά.
- Ψήνεις στους 180°C για 5-6 λεπτά.
Γρήγορη λύση για βραδινή λιγούρα!
Κυριακή – Αυγά σε φωλιά πατάτας
Υλικά:
- Τριμμένες πατάτες (ή έτοιμες hash browns)
- Αυγά
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Δημιούργησε μια φωλιά με τις πατάτες και ψήσε για 10 λεπτά.
- Σπάσε ένα αυγό στη μέση και ψήσε για άλλα 5-6 λεπτά.
Extra Tips για να κάνεις το Air Fryer σύμμαχό σου
- Κάνε batch cooking κάθε Κυριακή: Προετοίμασε υλικά ή μέρος των συνταγών.
- Πλύνε καλά το καλάθι μετά από κάθε χρήση – καθαρό air fryer = καλύτερη γεύση.
- Χρησιμοποίησε χαρτί ψησίματος ή ειδικά σκεύη για πιο εύκολη καθαριότητα.
Τελικές σκέψεις
Ένα καλά οργανωμένο μενού εβδομάδας μπορεί να σου αλλάξει τη ζωή στην κουζίνα. Συνδυάζοντας τη δύναμη του air fryer με λίγη προετοιμασία από πριν, έχεις μια πλήρη εβδομάδα με φαγητά που είναι γρήγορα, νόστιμα και χωρίς άγχος. Δοκίμασέ το και πες μου ποια μέρα σου άρεσε περισσότερο!
